Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

發佈: 2022.12.02
文: U Magazine

香港麗思卡爾頓酒店 Cafe 103 位於 ICC 103 樓的餐廳,兩層高樓底配單邊落地玻璃窗,可以香到西九的景色,無論坐在任何位置也不怕影響視野。餐廳只設有約 90 個位置,如果以五星級酒店來說,Cafe 103 有可能是全港「最低密度」的自助餐餐廳,來享用自助餐,絕對不會出現大排長龍等取食物的情況。

Cafe 103 於平安夜、聖誕日和禮物日推出自助午餐和自助晚餐,午餐價錢由 $968 起,晚餐價錢由 $1,128 起,晚餐價錢只是比普通日子略為調高二、三百元,價位都算合理。

佳節自助餐美食款式例必加碼,但最超值是成人更可享 Venve Clicquot 香檳及指定紅白酒無限任添,飲返兩杯香檳,差價即時回籠。

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

海鮮也是五星級的,於聖誕期間加碼,有爆膏波士頓龍蝦、爽口海蝦和甜美花蟹外,還有藍青口、蜆、長腳蟹蟹腳,甚至鮑魚,選擇多。熱盤方面有節日必備的巨型火雞、寶雲酥羊架和牛扒,廚師即點即切,外層富有烤香,肉芯仍然軟嫩多汁。

來到甜品,有甜品師特別炮製的 Panettone,還有多款精緻小巧的點心,如薑餅和果批等等。由頭盤至甜品,再配上氣泡細膩優雅的香檳,過一個高檔輕奢華聖誕,花費多少少也不算過份唧!

【info】

Cafe 103

地址:尖沙咀柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 ICC 香港麗思卡爾頓酒店 103 樓

電話:2263 2270

備註:

1. 午市自助餐包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲,小童包橙汁及汽水無限添飲

2. 晚市自助餐包括 Veuve Clicquot 香檳、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲,小童包橙汁及汽水無限添飲

〖價錢〗

1. 12 月 24 日 12nn - 2:30pm(午餐) 成人 $968、小童 $558,6pm - 8pm(晚餐首輪)、8:30pm - 10:30pm(晚餐次輪) 成人 $1,388、小童 $728

2. 12 月 25 日 12nn - 2:30pm(午餐)成人 $1,238、小童 $608,6pm - 8pm(晚餐首輪)、8:30pm - 10:30pm(晚餐次輪) 成人 $1,388、小童 $728

3. 12 月 26 日 12nn - 2:30pm(午餐)成人 $968、小童 $558,6pm - 8pm(晚餐首輪)、8:30pm - 10:30pm(晚餐次輪) 成人 $1,128、小童 $658

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

寶雲酥羊架

外層脆香可口,中間軟嫩多汁,羊肉羶香恰到,羊味濃郁而不濃重。

 

火雞

烤得外皮金黃,保溫熱度充足,加上即叫即切,不怕肉汁流失,雞肉保持鬆軟不乾。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

普羅旺斯燉菜

就算是自助餐,每一款美食也做得講究,好像這款南法經典美食般,做得漂亮又入味。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

各款甜品

甜品以小巧精緻為主,如小薑餅、小蛋糕、小果批等等。

 

牛扒

即叫即切,在聖誕佳節也是不可少,採用肉眼部份,肉汁豐盈,牛味突出,腍身卻有咬口。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

Panettone

酒店餅房自家製的意式水果麵包,是歐洲聖誕食品,口感既似麵包、也似蛋糕。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

Christmas Bread

過聖誕少不了這款帶薑和肉桂氣息的應節甜品。

 

曲奇

五星酒店就是高檔,曲奇款式夠歐陸,當然也少不應節的薑餅。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

聖誕自助晚餐 12 月 24 及 25 日 成人 $1,388、小童 $728,12 月 26 日 成人 $1,128、小童 $658

海鮮選擇豐富,有爆膏波士頓龍蝦、爽口海蝦和甜美花蟹外,還有藍青口、蜆、長腳蟹蟹腳,甚至鮑魚。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

波士頓龍蝦

聖誕期間,海鮮加碼,其中波士頓龍蝦隻隻爆膏,而且仲幾好肉。

 

烤南瓜

吃火雞怎能少了南瓜?甜香天然。

 

【聖誕 Buffet】Ritz Carlton 103 樓 五星級香檳海鮮自助餐

烤栗子

栗子配火雞特別有冬日感覺。

 

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