文華東方酒店經典 Café 吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

發佈: 2022.12.05
文: U Magazine

文華東方酒店的 Café Causette 憑「文華海南雞飯」成為經典,海南雞以外,也要試試他們的「文華早餐」。早餐有西餐及中式選擇,西式早餐包括鮮果拼盤、希臘乳酪、自選配菜、麵包籃等,自選配菜可以從煙肉、及從早餐香腸、火腿、豬血腸、煙三文魚及薯餅當中揀 3 款。

  香腸及煙三文魚都講究由酒店自家燻製;麵包籃也是名物,由文華餅店出品,有牛角酥、丹麥酥、朱古力牛角酥及全麥麵包或白多士,分量十足,餅店團隊每晚為翌日供應的麵包做準備,每朝 4am 便開始源源不絕出爐,新鮮度不容置疑。麵包每個零售也要 30-40 元,令這早餐性價比更高。

 

【酒店食早餐】文華東方酒店經典 Café  吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

  中式早餐也吸引,有米芝蓮一星中菜廳文華廳供應的點心拼盤,例如鮮蝦餃、豬肉燒賣、素菜餃及叉燒包,還有牛或鮮蝦或雞粥、豉油皇叉燒炒麵、時令蔬菜和鮮果拼盤等。另外,也有多款健怡早餐如蛋白奄列、自製燕麥塊配乳酪等,蔬果汁和 acai bowl 都是由營養師設計,很受上班族歡迎。

 

【info】

Café Causette 

地址:中環干諾道中 5 號文華東方酒店閣樓

電話:2825 4005

早餐供應時間:7am - 11:30am

 

【酒店食早餐】文華東方酒店經典 Café  吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

文華早餐 $358

包括新鮮果汁、鮮果拼盤、希臘乳酪、雙蛋加自選配菜、麵包籃及咖啡或茶。果汁更有多款口味可選,如芒果、菠蘿、西柚、蘋果等等,很貼心。麵包籃配以英國蜜糖、果醬及法國牛油,分量十足。

 

中式早餐 $358

亮點是由文華廳主理的點心拼盤,包括鮮蝦餃、豬肉燒賣、素菜餃及叉燒包;還有牛、鮮蝦或雞粥、豉油皇叉燒韮黃炒麵、清炒時令蔬菜、鮮果拼盤、豆奶及中國茗茶。

 

【酒店食早餐】文華東方酒店經典 Café  吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

能量巴西莓果碗 $148

Acai bowl,以 granola、橙汁、香蕉、士多啤梨、奇異果、薄荷葉、大麻籽粉、螺旋藻粉等製成,運動後的女生都喜歡點這款。

 

【酒店食早餐】文華東方酒店經典 Café  吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

蛋白奄列 $198

以全蛋白製成的奄列,包着牛油果及菠菜,配上提子黑麥麵包或無麩質麵包,素食者都啱食。

 

各式麵包 $138

可以於牛角酥、丹麥酥、牛油麵包、朱古力牛角酥、冬甩、黑麥、無麩質、全麥麵包及白多士中自選 5 款,全部由文華餅店每日新鮮製造。特別推介冬甩,內藏果醬,香口不油膩。

 

【酒店食早餐】文華東方酒店經典 Café  吃盡 Homemade 名物 / 文華廳點心

蔬果汁 $108-128 支 

由專業營養師設計的蔬果汁共有 4 款口味,以不同的蔬菜、水果和薑黃粉、奇亞籽等健康食品製成,最受歡迎是「排毒蔬果汁」,用上柿、蘋果、香蕉、菠菜、肉桂粉及奇亞籽打成。

 

 

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