營養師分析生痱滋原因 推介4類食物加速口腔修復

發佈: 2022.12.04
文: 陳菱櫻

平時咬到自己或上火都容易生痱滋,進食時覺得腫痛,令人感到困擾,今次營養師程涵宇分享生痱滋的原因、處理方法,以及飲食宜忌。

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痱滋也稱為口腔潰瘍,發生率為20%,不論小孩或長者都有機會生痱滋,對於女生,常好發於20-45歲,男女比率約為2:3。

生痱滋的原因有很多:

  • 營養缺乏
  • 缺鐵
  • 口腔受傷(例如矯正器刮傷、自己牙齒咬到)
  • 壓力大
  • 免疫力不佳
  • 荷爾蒙
  • 對某些成分過敏或敏感,例如某些牙膏成份
  • 食物敏感像是肉桂、奶酪、柑橘、無花果或鳳梨等食物中的十二烷基硫酸鈉
  • 遺傳
  • 微生物感染
  • 藥物
  • 癌症

一開始頭幾個小時會覺得腫痛,通常3天內會形成白色痱滋,疼痛持續3至5天,在2星期內會痊癒。若超過2星期未有好轉,需要儘早求醫。患者可以用清水、鹽水、漱口水(無酒精)漱口,但不要在傷口上撒鹽,以免造成過度刺激。

在飲食上,可以配合各種營養素,如維他命B雜加速痱滋的癒合和減輕疼痛:

  • 維他命B1:豬肉、燕麥
  • 維他命B2:雞蛋、牛奶
  • 菸鹼素:魚、雞肉
  • 泛酸:紅豆、牛油果
  • 維他命B6;三文魚、香蕉、瑤柱
  • 葉酸:青花菜、菠菜
  • 維他命B12:文蛤、鯖魚
  • 維他命C,加速癒合抗發炎:木瓜、柿子
  • 鐵,缺鐵也會造成口腔潰瘍,口腔黏膜會呈現鮮紅光滑狀,嘴角也常有潰瘍發生:鴨血、牛肉
  • 鋅,增強免疫力修復粘膜:蠔、蝦

另外營養師建議患者宜吃冷或暖的食物,不要吃太熱的食物,以免刺激黏膜發炎:

  • 過硬食物:硬的法包、薯片、油炸食物
  • 太酸的食物:酸辣湯、檸檬、柑橘類
  • 辣椒
  • 碳酸飲料

授權轉載:fb@程涵宇營養師

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