AK江𤒹生再做老闆！Anson Kong即將聯同哥哥於大角咀開設日系甜品店「雪月花」，由前四季酒店餅廚主理，主打日式甜品及刨冰。餐廳走京都風裝潢，更有AK愛貓造型擺設，各位生粉記得去打卡喇～
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Anson Kong江𤒹生(AK)伙拍兄長於大角咀開設日系甜品店「雪月花」，將於12月8日正式營業。甜品店面積近1500呎，樓底超過3米高，空間感十足。裝潢走日本京都風情，更加入AK愛貓「芝麻」及「咪咪」的和服造型擺設，打卡一流！店內設寬敞的和風內室，客人可以坐在日式榻榻米地台享用美食及茶飲；另增設輪椅位支持傷健共融，其中一張檯可因應使用輪椅的傷健人士而調節高度。
雪月花由前四季酒店餅廚主理，提供一系列日式甜點、刨冰等。主廚特別設計3款特色甜品，靈感源於京都著名景點。「渡月」($90)以渡月橋為靈感，檸檬柚子醬配上抹茶慕斯，配搭清酒味啫喱醬，味道層次豐富；「嵐山」($90)以焙茶心太軟伴柚子薄脆，配上貓爪型雲呢嗱雪糕；「清水寺」($110)則是在梅酒味乳沬上放上櫻花花瓣和菓子造型甜品，包裹著紅莓醬麻糬。3款甜品每日限量30份，售完即止。
另外還有4款日式刨冰，NEKO芝麻刨冰($108)以愛貓「芝麻」為靈感設計，芝麻汁以黑芝麻磨製而成，刨冰山內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆；另外還有士多啤梨、羽衣抹茶及焦糖果仁口味刨冰。
除了刨冰外，店家還有多款不同甜品供應，如芝麻貓貓蛋糕($350/6吋)、貓貓忌廉麻糬卷蛋($80-$88/件)、自選茶品配和菓子甘味四品($188)等。
調飲師亦設計了一系列日式抹茶特飲，當中推介AK最愛的芒果抹茶鮮奶($70)，以鮮芒果茸及芒果糖蜜為基調，加入日本牛乳及抹茶奶蓋，入口清新。
menu：
雪月花
地址：大角咀利得街11號利奧坊地下G507號舖
電話：23712730
正式開業日期：2022年12月8日
營業時間：中午12時至晚上10時
最低消費：每位1杯飲品
*設加一服務費
*不設訂座
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