AK江𤒹生大角咀開甜品店 主打日式甜品!京都風裝潢+貓貓擺設

發佈: 2022.12.05
文: 李欣怡

AK江𤒹生再做老闆!Anson Kong即將聯同哥哥於大角咀開設日系甜品店「雪月花」,由前四季酒店餅廚主理,主打日式甜品及刨冰。餐廳走京都風裝潢,更有AK愛貓造型擺設,各位生粉記得去打卡喇~

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Anson Kong江𤒹生(AK)伙拍兄長於大角咀開設日系甜品店「雪月花」,將於12月8日正式營業。甜品店面積近1500呎,樓底超過3米高,空間感十足。裝潢走日本京都風情,更加入AK愛貓「芝麻」及「咪咪」的和服造型擺設,打卡一流!店內設寬敞的和風內室,客人可以坐在日式榻榻米地台享用美食及茶飲;另增設輪椅位支持傷健共融,其中一張檯可因應使用輪椅的傷健人士而調節高度。

雪月花由前四季酒店餅廚主理,提供一系列日式甜點、刨冰等。主廚特別設計3款特色甜品,靈感源於京都著名景點。「渡月」($90)以渡月橋為靈感,檸檬柚子醬配上抹茶慕斯,配搭清酒味啫喱醬,味道層次豐富;「嵐山」($90)以焙茶心太軟伴柚子薄脆,配上貓爪型雲呢嗱雪糕;「清水寺」($110)則是在梅酒味乳沬上放上櫻花花瓣和菓子造型甜品,包裹著紅莓醬麻糬。3款甜品每日限量30份,售完即止。

另外還有4款日式刨冰,NEKO芝麻刨冰($108)以愛貓「芝麻」為靈感設計,芝麻汁以黑芝麻磨製而成,刨冰山內藏豆腐味雪糕及自家製朱古力芝麻脆脆;另外還有士多啤梨、羽衣抹茶及焦糖果仁口味刨冰。

除了刨冰外,店家還有多款不同甜品供應,如芝麻貓貓蛋糕($350/6吋)、貓貓忌廉麻糬卷蛋($80-$88/件)、自選茶品配和菓子甘味四品($188)等。

調飲師亦設計了一系列日式抹茶特飲,當中推介AK最愛的芒果抹茶鮮奶($70),以鮮芒果茸及芒果糖蜜為基調,加入日本牛乳及抹茶奶蓋,入口清新。

menu:

雪月花

地址:大角咀利得街11號利奧坊地下G507號舖

電話:23712730

正式開業日期:2022年12月8日

營業時間:中午12時至晚上10時

最低消費:每位1杯飲品

*設加一服務費

*不設訂座

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