日前一名食客在Facebook分享一段打邊爐的可怕經歷，事主於尖沙咀「黑樺牛牧場」打邊爐期間，火鍋湯底突然爆炸，湯汁四濺，更噴至天花板。事主隨即叫來店主處理，結果店主當刻的回答卻火上加油，令食客十分憤怒。事件於網上曝光後引來網民譁然，餐廳官方FB亦發文作出回應，對於是次意外以及員工其後的處理手法向事主致歉。
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日前有網民於Facebook群組「香港邊爐關注組」發文，分享自己在尖沙咀火鍋店遇到的意外。女事主表示12月4日前往餐廳用膳，與友人點了一個「火山鍋」台式麻辣鍋湯底，在火鍋上桌後，店員便在火鍋中間點火。不過約10分鐘後火鍋突然「火山爆發」，湯底四處飛濺，濺到事主的臉及衣服上，湯汁更噴至天花板。女事主當時眼睛、面部出現刺痛感，左眼視力更有一點模糊，入院檢查後被診斷為面部燙傷。
惟當中最令人愕然的是餐廳員工的處理手法，事主指當時店長有前來了解情況，並稱餐廳從未試過發生同樣狀況，在致電經理查詢後，店長稱會賠償清潔費，但就表示如事主選擇報警，便須收取這餐的費用。事主最後選擇報警處理，並於網上發文公開事件，直言「真的憤怒了！」
意外發生後兩日(12月6日)涉事餐廳「黑樺牛牧場」於Facebook專頁發文致歉，對麻辣火山鍋意外事故，鄭重向事主道歉及致意最深切慰問，更素示現已與事主進行溝通，確保她能得到合適的醫療支援及財物損失上的補償。
餐廳指事發當日已立即停售該產品以確保客人安全及了解事件，承認「前線同事當時未能及時為事主妥善處理，無疑是公司的責任。 」並承諾會加強員工的內部培訓，以加強同事處理突發事件能力，以確保同類型事件不會再次發生。惟網民似乎並未有接受官方的解釋，繼續大鬧其處理手法；另有網民認為餐廳若有心道歉，就不會在事發兩日後才發文回應。
黑樺牛牧場昨日(7日)再發聲明，指公司已於12月6日與事主達成共識，感謝事主體諒並接受餐廳道歉及賠償。另外公司亦已停售「麻辣火山鍋」，確保客人安全。對於未有即時就事件作出回應，官方解釋指因事故發生後，需要向同事了解及盡快與事主聯絡處理事件，所以未能即時對外進行回覆。
資料來源：FB@黑樺牛牧場、Vicy Hung@Facebook「香港邊爐關注組」授權轉載
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