親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

發佈: 2022.12.09
文: U Magazine

K11 MUSEA 地庫的美食廣場裏的 G Bar,引進外國海傍海鮮吧概念。玫瑰金色的海鮮吧特別矚目,海鮮櫃透出藍光,上方掛上閃爍的燈飾,高貴有型。雖在美食廣場內,但設獨立梳化專區,食客可自成一國、不受 food court 的喧鬧打擾,舒適地歎海鮮。

親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

  海鮮款式豐富到拍得住酒店自助餐的海鮮吧,供應新鮮本地沙白蜆、冰鮮的波士頓龍蝦、紐西蘭青口及海蝦;還有加拿大鱈場蟹腳、翡翠螺及八爪魚。

親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

  海鮮可以逐款單點,豐儉由人。生蠔都值得叫,7 款生蠔以法國蠔居多,其次為日本及西班牙生蠔。法國生蠔最平 $22 隻的 Martin N4,飽滿的 Mont Blanc N3 及 France Royale 不過是 $38 隻。簡簡單單唧些檸檬汁享用已經相當滋味。

 

【info】

G Bar

地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA B2 樓 Food Playground O 號舖 

電話:3689 9072

營業時間:11am - 10pm

 

西班牙 N3 生蠔 $38 隻、日本白川生蠔 $38 隻(下)

前者蠔肉爽口,帶銅味及鐵銹味。日本蠔肥美飽滿,creamy 帶甜。生蠔附上自製的紅洋葱紅酒醋及 cocktail 汁。

 

親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

酸辣烤海鮮拼盤 $148、蒜蓉牛油烤海鮮拼盤 $148 

原鍋即叫即焗,拼盤裏有沙白蜆、海蝦、八爪魚及紐西蘭青口,泰式酸辣汁惹味開胃;蒜蓉牛油加了羅勒,香草幽香。

 

親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

芝士焗海鮮白醬意粉 $88 

混合了英國車打及意大利水牛芝士,重芝士味,更有拉絲效果。

 

Butter Beer $78 

海鹽牛奶奶蓋啤酒混合了薑啤、啤酒及牛油糖糖漿,微甘口夾雜甜味,易入口。

 

親民價海鮮吧 $22 起歎法國生蠔 / 熱食海鮮拼盤

頂級海鮮拼盤 $338 

上層有半隻冰鮮波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳;4 款法國生蠔,包括厚肉爽口的 Royale、飽滿帶甜的 Mont Blanc N3、海水味重又爽甜的 Martin N4、厚肉 creamy 的 Yellow Jam N3。下層有新鮮沙白蜆、冰鮮紐西蘭青口、26-30 頭海蝦、加拿大翡翠螺及八爪魚片。

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