韓國過江龍熱石漢堡 旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

發佈: 2022.12.17
文: U Magazine

這店的韓國店主在福岡愛上了熱石漢堡扒,回國後便做出自家品牌,在韓國已有四、五十間分店。尖沙咀店是首間海外店,近日更在旺角開分店。

text│小熊

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

  香港兩店暫時僅提供韓國總店約一半的菜式,韓國店還有其他熟食供應,例如旺角新店限定的韓式豬肉丼及石燒漢堡扒。食材、醬汁、調味料等都由韓國運來,漢堡扒選用澳洲和牛,備有 S size 130g 肉、M size 160g 肉及 L  size 190g 肉三款不同重量。

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

  生漢堡扒會連鐵板奉上,鐵板十分熨熱,用來烤肉的鐵石高達 380℃。只要用小鏟從漢堡扒切出約一口分量放在熱石上燒,約 3 秒後反轉、重覆 4-5 次便可燒出香脆多汁的漢堡!配上韓國珍珠米飯、泡菜、沙律及麵豉湯,滿足!

 

【info】

福岡漢堡扒

地址:旺角花園街 3-5 號鴻威大廈地下 7 號舖

電話:9737 1168(Whatsapp)

營業時間:11:30am - 11pm

 

菠蘿煙肉和牛漢堡扒 $126 S、$137 M、$145 L 

漢堡扒會用這款鐵板奉上,板上有熱石給你燒熟漢堡。這款是最豐盛的配搭,有雞蛋,菠蘿及煙肉,每枱都有抽風管道,將漢堡放在管道下方就可抽走油煙。

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

板上的熱石溫度達 380°C,將生漢堡肉分成小件烤半分鐘左右就吃得!

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

牛肩肉牛排 $158 

尖沙咀店也曾期間供應過的牛排,同樣跟從韓國總店指定的用料。選用美國牛肉,肉味夠濃、肉質不會過硬。

 

牛肩肉上枱時只稍為燒過表面,客人可自行放在熱石上烤,自煮出喜愛的生熟度。

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

石燒漢堡扒 $158 

不想動手自家燒,可點選這款已熟的漢堡扒,用上澳洲和牛肉,牛肉油脂及牛味都適中。跟餐的話則配飯、麵豉湯、配菜及沙律。

 

韓國過江龍熱石漢堡  旺角分店 / 新推韓式丼 石燒漢堡

韓式豬頸肉丼 $88 

以特製的韓式醬汁把豬頸肉炒香,微辣微酸,再撈勻蛋黃吃增添稠滑。是旺角店新品。

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