飲1種果汁可以改善記憶力? 研究:老年人多喝這果汁可改善認知能力

發佈: 2022.12.15
文: 黃雪晴

人越大越容易沒有記性,如果怕自己的認知能力衰退,不妨試試喝這款果汁啦~早前有研究指出,原來老年人多喝車厘子製成的果汁可以幫助他們改善認知能力,預防腦部退化,一齊看看每日要喝多少啦~

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研究於2019年在《Food and Function》中發表,研究人員請來34位年齡介乎65及80歲的老年人士進行實驗,分成兩組:一組每天飲用16安士的蒙特莫倫西酸櫻桃汁,分別在早上和晚上各喝8安士;一組則在同樣時間喝安慰劑飲品,為期12星期。開始實驗前和12星期後所有參加者也有接受認知能力測試。

結果發現,有喝櫻桃汁的一組認知能力和記憶力分數比對照組高,參加者的記憶力分數有提升5%、反應力分數提升了4%、短期記憶錯誤減少了23%。研究人員解釋這可能與櫻桃中的生物活性物質有關,例如多酚、花青素和黑色素。

(點擊下圖看含豐富多酚食物)

(點擊下圖看含豐富花青素食物)

資料來源:Food and Function

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