有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

發佈: 2022.12.28
文: U Food

一年容易又過年,2023年農曆新年來得較早,一月二十二日就是大年初一。每年到了這時候,最重要的當然是親戚好友聚一聚,整整齊齊地食餐飯。不過最頭痛的莫過是準備餸菜,各類賀年餸菜烹調方法麻煩又費時,要做到好味又得體,絕不容易。如果有了這三種Philips煮食神器就簡單得多,輕輕鬆鬆就煮出一餐熱辣辣又美味的團年及開年飯!

1號好幫手: Philips All-in-One智能萬用鍋 HD2151/80

稱得上萬用鍋,當然以多用途為賣點,Philips All-in-One智能萬用鍋內置35種烹調模型,無論是低溫慢煮、高溫慢煮、蒸、炆、烤焗樣樣都冇問題,而且具備6種肉類壓力烹調模式,精準的壓力和温度控制令煮出來的食物特別嫩滑多汁。加上內置快速壓力釋放技術,烹調完成後會自動釋放壓力,毋須手動操作,7分鐘內完成排氣,除了更方便易上手外,比起用傳統煮食爐更省時近1倍(1)。

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

精準的壓力和温度控制令煮出來的食物特別嫩滑多汁

 

推介食譜:佛跳牆

一大班朋友各有不同喜好口味,餸菜要人人啱口味,絕不容易。佛跳牆足料兼選擇多元化,鮑魚、遼參、花菇、雞肉樣樣都吸引,大家一定捧腹兼滿意。而且用上Philips All-in-One智能萬用鍋,唔計備料時間,呢個佛跳牆不用一小時就已經完煮好喇!

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

材料:

鮮鮑魚 7隻

急凍遼參 4條

花菇 7隻

大粒瑤柱 7粒

鹿腳筋 7條

金華火腿 3片

雞 半隻斬件

熟鵪𪂹蛋 7粒

薑 4片

花雕酒 1.5湯匙

鹽 少許

煮鹿腳筋水 70毫升

 

步驟:

1) 花菇去椗後,與乾瑤柱一同以清水浸軟。

2) 先將鹿腳筋浸過夜,然後以500毫升清水一同放入智能萬用鍋,鎖上上蓋煮20分鐘。

3) 把煮好的鹿腳筋取出,只留約70毫升汁水,將剩餘的汁水倒掉。

4) 將所有材料放進鍋中,蓋上煲蓋,再煮20分鐘,當壓力完全釋放後,即可解鎖打開上蓋,完成。

 

小貼士:可以根據自己喜好,添加其他不同材料,例如花膠、蟲草花、旺菜等等。

 

限時優惠:現凡購買Philips智能萬用鍋HD2151/80,即可獲贈不銹鋼專用内鍋及Philips無線電熱水煲HD9357/12*(價值$488)。更多產品資訊可瀏覽:https://bit.ly/3XNiAgN

*需到Philips家用電器觀塘特約客戶服務及體驗中心換領

 

2號好幫手: Philips Premium XXL健康空氣炸鍋 HD 9870/20

新年食物又怎少得既香口又美味的煎炸食品?不過用油炸始終不夠健康, Philips健康空氣炸鍋利用快 7 倍(2)的熱空氣取代食油來煎炸美食,只需少量油甚至無需加油即可完成香脆可口的美食。而當中的獨家脂肪脫離技術及海星形旋風內鍋,可分離並收集食材內多餘的脂肪,減少高達 50% 的肉類脂肪(3),輕鬆做出各類健康烤、焗、煮、炸、煎美食,而且比使用傳統焗爐更方便快捷。除了主菜,更可輕易做出各種小食及甜品,7.3 升大容量炸鍋(4)方便新年準備豐富大餐,多人聚會之時,發揮更大作用!

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

Philips健康空氣炸鍋方便好用,備有智能感應技術,只需兩個簡單步驟就可以自動調較烹調温度和時間,助你烹調出完美菜式。

 

推介食譜:椒鹽豆腐

新正頭當然要講求好意頭,椒鹽豆腐外層炸至金黃色,寓意金銀滿屋,而且以Philips健康空氣炸鍋烹調,內脆外軟兼少油脂,惹味得來夠健康!

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

材料:

硬豆腐 2磚

椒鹽 1湯匙

黑椒 1湯匙

蒜頭 3瓣

紅蔥頭 2粒

辣椒 2條

蔥 1棵

粟粉 25克

 

步驟

1) 先將辣椒、蔥、紅蔥頭及蒜頭切成小粒備用。

2) 將硬豆腐印乾水,然後切成小方塊。

3) 以粟粉加入黑椒作炸粉,在豆腐方塊撲上一層薄粉。

4) 預熱健康空氣炸鍋,然後以180度氣炸20分鐘至表面金黃色。

5) 炒香蔥頭及蒜頭,再加入豆腐、辣椒、蔥、椒鹽,炒均後便可上碟。

 

小貼士:可以噴油壼在豆腐面層上噴上小許油,令氣炸效果更佳更金黃。

 

限時優惠:現凡購買Airfryer XXL Premium 健康空氣炸鍋 HD9870/20,即可獲贈Airfryer XXL健康空氣炸鍋早餐套裝及食譜乙本。更多產品資訊可瀏覽:https://bit.ly/3Uv1hi0

 

3號好幫手:Philips空氣蒸鍋 NX0960/98

相信不少喜愛下廚的人都知道蒸煮是非常健康的烹調方法,空氣蒸鍋便以嶄新的NutriFlavor營養鎖鮮技術,結合溫度、濕度及時間,保留90%的健康營養(5),無論是蔬菜、肉類及魚類都保留原有的鮮味及口感。加上特設8種烹調模型,除了空氣蒸煮外,還有蒸、慢煮、真空低溫慢煮、烤、焗等等,更可自製麵包,為你的廚藝帶來無限可能性。

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

空氣蒸鍋的NutriFlavor營養鎖鮮技術能夠提升新鮮食材的天然風味和口感,並同時保留食材最高營養價值。

 

推介食譜:6吋蘿蔔糕(2底)

新年又怎可以沒有糕點?尚有幾個星期才到新年,不妨用Philips空氣蒸鍋親手炮製蘿蔔糕招呼親戚朋友,好味得來又能保留營養,賓客自然讚不絕口。

有齊三大煮食神器 新年開餐又快又方便

材料:

蘿蔔糕 6寸模x 2

粘米粉 200克

白蘿蔔 1000克

粟粉 20克

冬菇 10隻

臘腸/潤腸 2條

蝦米 適量

胡椒粉 適量

鹽 2茶匙

水 600毫升

 

步驟

1) 蘿蔔去皮後,將三份之二刨絲,剩餘部份切件備用。將冬菇、蝦米、潤腸切粒備用。

2) 將粘米粉、粟粉及清水混合成粉漿。

3) 將材料炒香,然後加入粉漿及調味料

4) 將蘿蔔糕粉漿倒入容器,將容器放在底部托盤及雙層配件上,再放入空氣蒸鍋內,即可一次過製作兩底蘿蔔糕,選擇手動模式,設定溫度為120度,時間為45分鐘,濕度為高,美味蘿蔔糕即成。

 

小貼士:可以配合個人口味,增加或減少各種材料。

 

限時優惠:現凡購買Air-Steam cooker空氣蒸鍋NX0960/98,即可獲贈免費烹飪班一堂(價值:$980)。更多產品資訊可瀏覽:https://bit.ly/3AVngaz

 

NutriU助你發揮廚藝小宇宙

害怕不夠創意或沒有烹調靈感而浪費3大神器?不妨下載NutriU應用程式幫你手。程式除了提供食譜、下廚貼士及建議外,用家更可以設定個人喜好及烹調習慣,讓程式從旁指導你下廚,引發你的廚藝小宇宙!NutriU更可以連接不同的Philips智能廚房電器,讓你以手機或平板裝置遙控功能,包括監察烹飪過程及調節煮食功能等等,下廚方法完全掌握在你的手中。

NutriU 讓你以手機或平板裝置遙控Philips智能廚房電器。

立即下載NutriU手機應用程式:  https://da.philips/3OEIVcx

了解更多: https://da.philips/3WqpSWy

(1) 牛肉從加熱到完全降壓只需 30 分鐘,而傳統煮食爐則需要 60 分鐘

(2) 與平底 Philips Viva 健康空氣炸鍋的空氣流動速度比較,Philips Rapid Air 高速空氣循環技術將炸籃的氣流速度提高 7 倍

(3) 3隻生雞脾以 180°C 烹調 24 分鐘以去除脂肪

(4) 公升容量指炸鍋的總容量

(5) 經測試,西蘭花、甜椒、荷蘭豆可保留 90% 維他命 C,三文魚保留 93% omega 3/6,牛肉保留 90% 鐵質。實驗室測量採用空氣蒸煮設定。

 

資訊由Philips提供

↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝!↓

↓ 雞胸經低溫慢煮烹調!/ 提供研製多時的獨特口味!↓


↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔!↓

↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲!↓

more