銅鑼灣SOGO快閃炸冬甩甜品店 流心宇治抹茶/爆餡黑芝麻/熱情果/吉士味

發佈: 2022.12.22
文: 黃詠恩

召集甜品控~銅鑼灣SOGO有間快閃Pop-up店「Pinky Bakery」,小店主打爆餡冬甩、手作貝果 Bagel、鬆餅和吐司,當中炸冬甩外脆內鬆軟,還有澎湃流心效果,有宇治抹茶、黑芝麻、熱情果、吉士餡等,超邪惡!期間限定店由即日起營業至聖誕節,快把握機會試試啦~

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炸冬甩京都宇治抹茶黑芝麻咖啡玫瑰草莓熱情果焦糖冧酒味,每件$48,一盒自選4件$178,迷你冬甩每個$30。冬甩未焗已有超流心效果,推介焗熱享用,質感外脆內鬆軟回彈。

冬甩流心爆餡,推介黑芝麻冬甩,用上台灣黑芝麻,香氣濃郁;特濃咖啡冬甩的麵糰加了咖啡發酵,風味焦香,冬甩面層還灑滿了咖啡糖。

推介紫薯雲石吐司($85),選用100%北海道麵粉、北海道特選3.6牛乳、沖繩黑糖,加上綿滑的紫薯餡。柚子香橙蜜生吐司($85)有驚喜,麵包經48小時低溫發酵,特別鬆軟、軟熟,散發清香柚子味。至於朱古力肉桂雲石吐司($85)用上100% 法國Valrhona頂級可可粉、印度肉桂香料、杏仁粒,朱古力味跟肉桂香氣突出,不會蓋過彼此的味道。

英式鬆餅每件$36,有煙肉藍莓芝士味,後者內有自家製酸甜藍莓芝士醬。鬆餅外層鬆脆,內裡濕潤不太乾身。另有朱古力榛子卷($36),朱古力加上楱子、杏仁粒,以蜂蜜代替砂糖部份,令麵包保持濕潤又不會太甜膩。

Bagel 鹹甜口味均有,包括伯爵香橙貝果黑芝麻核桃貝果西班牙辣肉香腸芝士貝果等,每個$38,4個$138。

紅豆麻糬鬆餅($36)、香芋麻糬鬆餅($36)亦是人氣之選,椰漿煮成的麻糬配上自家磨製的芋泥,芋泥口感特別綿密細緻,帶天然甜香。

Pinky Bakery

Pop-up店
地址:銅鑼灣崇光百貨B2樓層
營業時間:12pm-10pm
期間限定:即日起至12月25日
*歡迎IG Inbox訂購,SOGO期間限定店自取

IG Inbox落單:pinky__bakery
*Inbox寫上訂購麵包款式、數量、交收日子和提取方法即可

  • 工作室自取(地址:葵芳豐業工業大廈)
  • 買滿$500可享免運費
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授權轉載:IG@wingsxfood
圖片來源:IG@pinky__bakery

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