西貢將於1月5日會新開一間水手風海景酒吧餐廳「Bistrocana」，繼赤柱及元朗開設分店後，今次選址香港後花園——西貢開設旗艦店！餐廳主打多國菜西餐和海鮮，特別選用高質時令食材，搭配各式各樣的特色飲品及調酒，另外更提供多款Brunch的選擇。開業期間更可以$98嘆半打即開法國生蠔，大家不妨去試試啦！
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餐廳貫徹一向風格以藍白色水手風為主，更設有露天茶座，食客可以望住海景嘆美食，非常寫意。室外露天茶座有「Fabulous food, Good vibes」配搭綠葉外牆；而室內則有「Life begins after coffee」的正能量語句，代表老闆的信念，同時亦是餐廳的打卡熱點。
招牌推介「海鮮拼盤Cold Seafood Platter」，由大廚精心挑選新鮮花蛤、青口、蟹、大蝦、翡翠螺等，配上特製雞尾酒汁。說到海鮮又怎可缺少生蠔？餐廳現推出開業優惠，周一至五12時至下午6時，食客可以超優惠價$98品嚐半打美味生蠔！
除了海鮮美食，餐廳亦照顧一眾追求健康飲食人士的口味，主打兩款既健康又美味的早午餐，「Chai Seed, Sweet Potato Avocado Mash」包括薯蓉、牛油果蓉、車厘茄，簡單放上甜菜根鷹咀豆蓉、水煮嫩蛋、煙三文魚及番薯薯條，濃郁芳香。至於「Beetroot, Pomegranate, Edamame Avocado Toast」，紅菜頭味道清甜，高纖維、低熱量；至於牛油果亦有助降水腫及血壓，絕對是清新脫俗健康之選。
飲品方面，餐廳提供多款特色Cocktail，「Lychee Paradise」以香茅、清檸汁、氈酒與荔枝酒作調配，味道清新可人；至於「Ex-Press on Tini」則以新鮮調製咖啡、伏特加、榛子甜酒搭配雲呢拿糖漿，口感豐富而具層次。
至於餐廳的Mocktails亦同樣出色，有以自家製乳酪搭配草莓的「Super-Fruits Smoothie」或者自家製薑黃汁混合自家製yoghurt、牛油果的「Circulation Smoothies」。
Bistrocana
地址：西貢西貢海旁廣場兆日樓地下3號舖
