放假想在香港來趟輕旅行？淺水灣新開歐陸風打卡海邊烘焙店Cafe「Parabolica Caffe」，由前西營盤Good Good人氣咖啡店團隊主理，除了招牌士多啤梨蛋糕和果撻甜品外，店舖還有手作麵包、外賣咖啡，文青必到訪～
同場加映：甜品網店千層卷／卷蛋／麻糬盒子蛋糕 開心果／抹茶奶凍／草莓芝士／美祿脆脆
西營盤Good Good咖啡店有口皆碑，自結業後不少忠實顧客都大歎可惜，現在Good Good原班底以全新品牌「Parabolica」跟大家見面，於淺水灣影灣園新開烘焙店，另有設堂食的Cafe，預計約3月開業，大家可繼續品嚐到團隊的誠意出品~
淺水灣Parabolica 設有烘焙工房，糕餅師投入製作各款蛋糕，麵包新鮮出爐，餅櫃的款式琳琅滿目，每款都是團隊經多次研發改良的心機之作。
甜品推介招牌士多啤梨海綿蛋糕，甜酸草莓加上香滑忌廉同和軟綿輕盈的蛋糕，入口完全不覺甜膩。
香濃幼滑的Tiramisu亦是必試推介，很重咖啡香和酒香，還有啱晒相機食先的水果蛋糕三文治、無花果芝士撻，牛油曲奇的外形也很可愛。蛋糕提供件裝及原個蛋糕預訂，至適合買來做下午茶點或生日蛋糕。
麵包方面有牛角包、加入自家調溫朱古力的朱古力牛角酥、北海道牛奶生吐司等，推介鹹味圓形麵包 Parabolica（$45），放滿意大利青瓜、南瓜、蘑菇等，以及Sourdough Ficelle。
小店的咖啡選用單一產地咖啡豆，按時令收成期而轉換不同莊園出產的咖啡豆，讓咖啡控不論冬夏都可品嚐到當季的咖啡風味。大家可買杯外賣咖啡到影灣園中庭的茶座享用，或到沙灘在海景下歎咖啡，夠晒Chill～
Parabolica Caffe
地址：淺水灣淺水灣道109號影灣園102-103號舖
營業時間：8am - 5pm（逢星期一至二休息）
授權轉載：IG@aimei.hk、missnomnomz、scaredieme、cchanwayy
圖片來源：IG@parabolica_caffe、goodgoodgrocery
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