中環歌賦街最近迎來全新日本菜餐廳「GIN KATSU」，主打日式吉列和牛，即叫即炸~當中外脆內鬆軟的吉列A4和牛柳定食($380)，是招牌必試之選！
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一份定食包括了酥脆吉列A4和牛柳、自家製牛肉醬汁、白飯、漬物和特製的牛尾湯。濃湯特別用上6小時慢火烹調，味道相當濃郁，充滿牛肉香。
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定食另有吉列和牛漢堡($268)、吉列赤豚肉眼($228)選擇，油炸過後仍保持肉嫩多汁；
大家亦可試試兩款海鮮定食：吉列海白虎蝦($288)、吉列帆立貝($288)，肉質鮮甜。吉列A4和牛滑蛋丼($280)及吉列和牛三文治($180)都很不錯，後者更配上獨特芥末牛肉醬汁，滋味十足！
GIN KATSU
地址：中環歌賦街9號地下
電話：98482348
營業時間：12:00 - 22:00
圖片來源：IG@ginkatsuhk
授權轉載：IG@hk_foodielibrary、@mau_eat_a_lot
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