經常捱夜加班小心壓力肥! 營養師5大抗壓食物/4大壓力致肥原因

發佈: 2023.01.13
文: 陳菱櫻

港人生活壓力大,工作超時、養育子女、供車供樓、學業等容易令自己壓力爆煲,長期處於壓力大的環境下,會增加肥胖風險!台灣程涵宇營養師在社交平台發帖,指出壓力可導致肥胖,並分享各種抗壓食物,大家一起看看!

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壓力肥原因

營養師指出壓力大可讓人致肥,原因有4個。

1. 影響自律神經

當壓力大時,交感神經興奮,副交感神經被抑制,使腸胃道蠕動變慢,消化能力變差,此時會減慢脂肪代謝,令身體囤積更多脂肪。

2. 影響內分泌

壓力大時會分泌更多腎上腺皮質醇,此時會刺激食慾,進食更多食物,繼而容易囤積脂肪。

3. 神經胜肽Y增加

壓力大時,神經胜肽Y會增加對高油、高糖、高熱量食物的慾望,使人熱量攝取增加,加速脂肪積累。

4. 瘦素抗性增加

一旦瘦素抗性增加,會增強食慾,令人進食更多,加速脂肪堆積。

 

5大抗壓食物

1. 維他命B群

有助合成血清素,增加快樂荷爾蒙。

食物:雞蛋、糙米、豆類

2. 維他命C

維他命C有抗壓維他命之稱,當壓力大時會消耗維他命C,壓力大時可多補充一下。

食物:奇異果、草莓、芭樂、木瓜

3. 低GI穀類

碳水化合物可以幫助色胺酸傳送到大腦,緩解焦慮、減輕壓力。低GI類的穀物亦有助控制血糖水平,不會在短時間內使血糖大幅度增加。

食物:燕麥 糙米

4. 鈣

鈣質有助強化神經系統的傳導感應並穩定神經,幫助抗壓。

食物:牛奶、黑芝麻

5. 鎂

鎂質幫助調節神經細胞與肌肉收縮,有助穩定情緒及消除疲勞。

食物:堅果、香蕉

 

授權轉載:fb@程涵宇營養師

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