營養師20大高纖蔬菜排行榜 西蘭花竟包尾/雪耳第4/秋葵第9

發佈: 2023.01.13
文: 陳菱櫻

平時吃菜以為很高纖,有助預防便秘及各種慢性病,可保持身體健康,但原來各蔬菜中膳食纖維含量都存在很大分別,一起看看台灣營養師程涵宇的高纖蔬菜排名,看看那一款最高纖!

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20大高纖蔬菜排名

多攝取膳食纖維可降低心血管疾病、糖尿病等風險,也可以保持腸道健康,有助減脂,衞生署建議成年人每日攝取不少於25克膳食纖維。今次營養師列出以下20大高纖蔬菜排名,膳食纖維含量為每100克食物計算,一起看看這個清單!

1. 黑木耳(生鮮)7.4g

2. 海帶芽(生鮮)6.1g

3. 牛蒡5.1g

4. 雪耳(生鮮)5.1g

5. 黑豆芽4.9g

6. 山苦瓜4.1g

7. 紫色花椰菜3.9g

8. 鮮香菇3.8g

9. 秋葵3.7g

10. 杏鮑菇3.7g

11. 青椒3.6g

12. 青皮苦瓜3.6g

13. 番薯葉3.3g

14. 山蘇3.3g

15. 菠菜葉3.2g

16. 青花菜芽3.2g

17. 豌豆莢3.2g

18. 糯米椒3.2g

19. 蠔菇3.1g

20. 西蘭花3.1g

授權轉載:fb@程涵宇營養師

 

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