平時吃菜以為很高纖，有助預防便秘及各種慢性病，可保持身體健康，但原來各蔬菜中膳食纖維含量都存在很大分別，一起看看台灣營養師程涵宇的高纖蔬菜排名，看看那一款最高纖！
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20大高纖蔬菜排名
多攝取膳食纖維可降低心血管疾病、糖尿病等風險，也可以保持腸道健康，有助減脂，衞生署建議成年人每日攝取不少於25克膳食纖維。今次營養師列出以下20大高纖蔬菜排名，膳食纖維含量為每100克食物計算，一起看看這個清單！
1. 黑木耳（生鮮）7.4g
2. 海帶芽（生鮮）6.1g
3. 牛蒡5.1g
4. 雪耳（生鮮）5.1g
5. 黑豆芽4.9g
6. 山苦瓜4.1g
7. 紫色花椰菜3.9g
8. 鮮香菇3.8g
9. 秋葵3.7g
10. 杏鮑菇3.7g
11. 青椒3.6g
12. 青皮苦瓜3.6g
13. 番薯葉3.3g
14. 山蘇3.3g
15. 菠菜葉3.2g
16. 青花菜芽3.2g
17. 豌豆莢3.2g
18. 糯米椒3.2g
19. 蠔菇3.1g
20. 西蘭花3.1g
授權轉載：fb@程涵宇營養師
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