壽司店新品 吸睛吞拿魚波波 / 季節清酒淺嘗拼盤

千両不時推出新品，最近餐廳請集團裏 3 位師傅──基師傅、榮師傅及威師傅設計了多款特色壽司，三人入行分別 30、17 及 14 年，不拘一格創作新口味，最吸睛是基師傅創作的吞拿魚波波，紅彤彤、圓碌碌，概念源自和菓子；榮師傅的大拖羅壽司漂亮高級；還有威師傅的馬糞海膽配甜蝦壽司，集矜貴食材於一身，不妨加配埋季節清酒拼盤。

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【info】
全線千両
備註：職人壽司系列餐目供應至 3 月 12 日，季節性限定清酒供應至 4 月 2 日

Sake Tasting Flight $108
餐廳今期引入的精選酒藏醸人九平次清酒的清酒，大家可以以體驗拼盤的方式點選，一次試勻這間酒蔵的多款清酒。

吞拿魚手鞠壽司 $58
赤身包着壽司飯配拖羅蓉和三文魚子，概念源自和菓子。

大吞拿魚腩配吞拿魚蓉壽司 $58
在大吞拿魚腩上鎅花並作扇形擺放，搭配黃瓜漬中及三文魚子提鮮，入口即融。

墨魚配明太子壽司 $38
明太子搭配紫蘇葉、紫蘇花穗及芝麻，鹹香惹味。

馬糞海膽配甜蝦壽司 $42
馬糞海膽 creamy 味道濃郁，加上甜蝦，口味高檔。

真鯛胡麻醬油漬壽司 $34
真鯛魚油適中，搭配麻油、大分豉油及柚子製作而成，風格清新。