法國藍帶前五星酒店餅師主理泡芙網店 港式糖水味/焦糖燉蛋泡芙/泡芙塔蛋糕

發佈: 2023.04.19
文: 黃詠恩

泡芙都可大玩中西合璧!IG甜品網店「AW Patisserie」由法國藍帶前五星酒店餅師主理,原創港式糖水泡芙有腐竹薏米、糖不甩、黑芝麻湯丸味,另有法式焦糖燉蛋泡芙、麻糬菠蘿皮泡芙,還有泡芙塔蛋糕,啱晒甜品控~

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招牌菠蘿皮手工泡芙共6款口味,推介Crème Brulee 法式焦糖燉蛋泡芙,金黃炙燒焦糖脆面超邪惡,內有爆餡雲呢拿吉士配瑞士蛋白霜,甜度適中。

AW Patisserie 新出了意大利西西里開心果泡芙(不定期快閃登場)、糖不甩泡芙Lotus焦糖餅乾泡芙,層次豐富。糖不甩泡芙口味特別,以香滑花生醬搭配花生吉士,還有粒粒香脆花生和煙韌麻糬。

腐竹薏米泡芙有驚喜,腐竹吉士味道清香,混合了薏米好有咬口,不過腐竹味略為被黃豆忌廉蓋過了風頭。

黑芝麻湯丸泡芙用上日本九鬼黑芝麻醬、吉士和香緹忌廉,黑芝麻味三重濃醇,加上煙韌麻糬,配竹炭菠蘿皮泡芙

京都抹茶麻糬泡芙茶香濃郁,跟日本丹波黑豆好夾,還有自家製麻糬餡。

Saint-honoré 法式泡芙塔蛋糕打卡一流,買來做生日蛋糕夠晒吸引~京都抹茶味香濃微甘,切開有抹茶吉士和甘納許,底部有抹茶香脆餅底。

伯爵茶朱古力泡芙塔蛋糕層次豐富,以斯里蘭卡伯爵茶吉士配黑朱古力Ganache,清幽伯爵茶跟濃厚朱古力完美配搭。

AW Patisserie

IG專頁:aw_patisserie
網上訂購:https://bit.ly/3NVqpwZ

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