為何吃辣總會流鼻水? 原來是味覺性鼻炎作怪

發佈: 2023.01.31
文: 陳菱櫻

有些人每逢吃辛辣食物時總會流鼻水,以為這是平常事,每個人都會這樣,但原來這是一種名叫味覺性鼻炎的疾病!一起了解什麼是味覺性鼻炎!

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味覺性鼻炎(Gustatory rhinitis)是非過敏性、非炎症性的鼻炎,患者在進食辛辣或熱的食物時,數分鐘內便開始流鼻水,通常不會伴隨其他過敏反應,症狀會在停止進食後數分鐘內消失。隨着年紀增長,患味覺性鼻炎的機會便會增加。

耳鼻喉醫生Raj Sindwani解釋,鼻子除了作為呼吸的通道,亦有神經可幫助分泌黏液,保持鼻腔濕潤。患者在吃辛辣食物時,會刺激到位於上呼吸消化道的三叉神經,因此進食時會不停流鼻水。

最佳預防味覺性鼻炎的方法就是避免吃相關食物,根據2008年刊於《過敏、哮喘和免疫學年鑑》的研究,最容易誘發味覺性鼻炎的是辛辣食物,以下是常見會誘發味覺性鼻炎的食物:

  • 辣椒
  • 辣醬
  • 辣根
  • 黑椒
  • 酸辣湯
  • 洋蔥

資料來源:tandfonlinepubmedsciencedirecthealthlineclevelandclinic

 

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