不論是中菜或是西餐，蒜頭也是非常常見的食材，能夠為食物帶來香味的同時又非常美味。但很多人也會覺得吃過蒜頭後帶來的口臭問題特別惱人。日本電視節目《日常生活長知識》(ソレダメ！ ～あなたの常識は非常識！？～) 就請來專家講解如何有效清除吃過蒜頭後帶來的臭味，一齊看看要怎樣做啦~
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很多人也會因為害怕吃完蒜頭會後口臭而刷牙，但發現刷牙過後也不能除去臭味。化學教授關根嘉香教授表示這是因為蒜臭不是來自口腔，而是來自汗。他表示吃過蒜頭後，氣味不會只停留在口腔，而是會隨著血液全身流動，尤其在流汗的時候，蒜頭的氣味會與汗水一同排出，造成蒜臭問題。
研究顯示，吃完蒜頭後口腔殘留的臭味一般也會在1小時內大幅減少，但進食後3小時，從皮膚散發出來的臭味會比口臭更濃烈，特別是容易出汗的額頭和頸部，臭味會更加濃烈。
節目更用儀器進行測試，在實驗志願者吃過蒜頭後，在頸部附近的臭味指數為5，代表周圍的人可以感覺到有臭味，但用濕毛巾抹去頸部的汗之後，臭味指數降至2，代表臭味不會被周圍的人感覺到。
所以，如果吃完含有濃烈蒜味的食物，不想身上散發出蒜臭，不妨用濕毛巾抹一下額頭和頸部等容易出汗的地方。
資料來源：《日常生活長知識》
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