膽管癌難以在普通健康檢查時發現,一發現或出現症狀時通常已是晚期,且5年存活率不到10%,是癌症殺手!今次台灣節目《健康2.0》中請來醫生講解什麼是膽管癌、危險因子、常見症狀,以及推介一道護膽料理給大家,一起看看!
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肝膽腸胃科醫生錢政弘表,膽管癌又稱膽道癌,肝臟有密密麻麻的小膽管,匯聚成總膽管,腫瘤可以長在肝臟裏或外面,在肝臟中,膽管像樹枝狀,因此生癌時不會太大,檢查時容易看不清楚。若長在肝臟外,超音波反而看不到,因為膽管有時候腸子遮蓋了。因此發現癌症時很多時已經屬於晚期, 5年存活率不到10%。
膽管癌危險因子
- 膽道反覆感染
- 肝硬化患者
- 肝內結石
- 肝臟寄生蟲
- 慢性乙型、丙型肝炎患者
膽管癌常見症狀
家庭醫生陳欣湄表示,很多症狀與肝臟腫大、膽管堵塞有關,出現以下症狀時通常腫瘤已經長到很大,癌症屬於較後期階段。
- 腹脹
- 腹痛
- 噁心
- 嘔吐
- 體重下降
- 黃疸
- 茶色尿
- 灰色色糞便
膽結石患者飲食
對於有膽結石的人,飲食以可跟從以下原則:
1. 不要長時間空腹就突然吃油炸食物,膽汁會幫助分解油脂,當吃得很多油時,可引發膽結石發炎
2. 降低膽固醇的攝取,吃白肉,如魚肉、雞肉,當中魚中的奧米加3可降低生石風險
3. 要抑制膽酸在身體重新吸收,吃足夠的膳食纖維。
護膽料理推介
食補達人林秋香推介降低膽固醇的健康料理,三文魚雞胸地中海沙律,健康無負擔!
材料:三文魚、雞胸肉、腰果、小番茄、紫洋蔥、芥末生菜、節瓜、蘋果、橙、醬油、黑胡椒、大蒜、橄欖油
做法:鍋子加去,加5毫升油,煎三文魚扒和雞胸肉,雞胸肉預先加少許胡椒鹽、蛋白、麵粉。再加入節瓜一起煎。
接着在碟上加洋蔥、芥末生菜、小番茄。
然後是調醬,在碗上加橄欖油、橙汁、醬油,橙汁和醬油的比例為2:1,再加入蒜末、黑胡椒,混合好。
把煎好的三文魚扒、雞胸肉、節瓜上碟,最後加上蘋果、腰果,伴醬汁食用。
資料來源:youtube@醫師好辣
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