流心麻糬曲奇店Twinkie Cookies新出酥脆爆餡杯子牛角酥Cruffin S’more棉花糖朱古力/開心果/流心抹茶/焦糖脆脆榛子醬

發佈: 2023.10.27
文: 黃詠恩

人氣麻糬曲奇店「Twinkie Cookies」新出香脆爆餡的杯子牛角酥「Cruffin」,把Croissant 的酥脆口感融入Muffin造型中,有S’more棉花糖朱古力、開心果、抹茶、焦糖榛子醬味~Twinkie Cookies還有多款打卡甜品,如流心焦糖燉蛋和金莎朱古力熔岩吐司,是散水餅和下午茶點之選!

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新登場的Cruffin 杯子牛角酥結合了Croissant 和 Muffin,每個Cruffin足足用上三日時間來製作,需反覆發酵和摺疊酥皮,絕對是心機之作。Cruffin 有4款口味:S’more烤棉花糖朱古心、焦糖脆脆榛子醬、士多啤梨脆脆開心果、流心抹茶味,每件$54,一Set 4款 $120。

*只限網上預訂,不設門市現貨

焦糖燉蛋熔岩吐司($45)以生吐司盛滿澎湃香滑的焦糖燉蛋,混合粒粒雲呢拿籽,面層還有一層脆口炙燒焦糖,適合嗜甜的朋友。

金莎朱古力熔岩吐司($50)外層是金沙朱古力脆皮,切開有濃郁黑朱古力榛子醬夾心,神還原金莎朱古力的風味。

抹茶Terrine茉莉花茶吐司($45/個)超厚身,茉莉花茶Terrine像生朱古力般幼滑,外層有抹茶朱古力杏仁脆皮,茶香濃郁,甜度適中,略嫌茉莉花茶生吐司偏乾身,希望包體能濕潤軟綿一點。

抹茶焙茶麻糬巴斯克蛋糕(4吋 $98)用上日本抹茶和焙茶,配厚身大塊的麻糬,不過麻糬中心位未完全熟透,口感可再軟糯一點。

法式奶油酥($58/件)是法國傳統Kouign Amann的變奏版,有爆餡抹茶士多啤梨提子乳酪忌廉芒果糯米飯等口味。自家製酥皮足足有700層,帶點香脆口感,若水果餡的份量多一點會更理想。

流心開心果麻糬曲奇($50)用上純開心果醬,曲奇內外都佈滿脆口開心果粒,還有煙韌糯麻糬餡。

流心泰式奶茶曲奇($50)切開即有泰茶流心湧出,茶香突出。

牛角包方塊磚有開心果($55)、藍莓芝士蛋糕($50)等口味,外層酥脆,咬開分別有開心果醬和忌廉,以及酸甜藍莓Cheesecake餡,如內餡多一點會更理想。

玄米茶忌廉鬆餅($40/個)夾滿厚厚一層玄米茶Clotted cream,茶味香醇,美中不足是Scone質感偏乾。純茶Cream Scone另有抹茶、伯爵茶、烏龍茶味。

Twinkie Cookies

WhatsApp:6767 7936
網上訂購:http://bit.ly/3IP7mmO
* Cruffin只供網上預訂,不設門市現貨

尖沙咀K11 Art Mall實體店
地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓59號舖
營業時間:11am - 9pm

自取點地址:長沙灣青山道682號潮流工貿中心(Trendy Centre)11樓1109室
營業時間:9:30am - 6pm

*Twinkie Cookies 逢星期六設有團購,詳情可留意店舖IG專頁

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授權轉載:IG @big_eat_monstermochi_hkfood
圖片來源:IG @twinkie.cookies

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