12名食客於銅鑼灣食肆用膳後懷疑食物中毒 涉事餐廳:已即時暫停供應生蠔

發佈: 2023.03.08
文: 李欣怡

衞生署衞生防護中心昨日(7日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案,有12人於銅鑼灣一食肆用膳,其後出現腹瀉及嘔吐等病徵,涉事餐廳亦作出回應。

同場加映:試食人氣IG網店「拿破崙卷蛋」 鬆軟酥脆!斑蘭芒果/伯爵茶/酒香黑森林味

衞生署衞生防護中心昨日(3月7日)發新聞稿,表示正調查兩宗懷疑食物中毒個案,共涉12人,他們分別在3月2日及3月3日到銅鑼灣瀛豐放題料理專門店用膳,曾進食生蠔、帶子、海膽、刺身等食物。

首宗個案涉及3男1女,於3月2日在餐廳晚膳,約29至41小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、虛弱和嘔吐等病徵;第2宗個案涉及8名男子,於3月3日在同一餐廳晚膳,約21至46小時後出現類似病徵。其中2名受影響人士已求醫,無須入院,全部病人情況穩定。

涉事餐廳於官方Facebook發文,指公司一直嚴格依法從合資格供應商取得新鮮生蠔,而食物環境衞生署的調查亦無發現任何問題,為避免類似情況發生,餐廳已即時暫停所有生蠔的供應,直至能夠找到新的供應商。

衞生署呼籲市民保持個人、食物及環境衞生,預防經由食物傳播的疾病。在外進食時,應注意以下要點:

    1. 光顧可靠及有牌照的食肆
    2. 避免進食生的海產
    3. 小心選擇冷盤,包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
    4. 進食火鍋或燒烤時,確保食物已徹底煮熟才進食
    5. 在烹煮過程中,小心處理並要徹底分開生和熟的食物
    6. 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
    7. 不要光顧無牌食物檔
    8. 飲用經煮沸的水
    9. 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌,因為均沒有殺菌效用
    10. 進食前及如廁後要洗手

 

資料來源:政府新聞公報

↓【限時搶】味道研究所Shake Shake調味粉↓

↓ 味道瞬間昇華! / 輕鬆創作出獨特口味! ↓


↓【立即報料】香港打卡蛋糕大招募!↓

↓甜品控注意!立即分享任何高質蛋糕店!↓

more