衞生署衞生防護中心昨日(7日)正調查兩宗懷疑食物中毒個案，有12人於銅鑼灣一食肆用膳，其後出現腹瀉及嘔吐等病徵，涉事餐廳亦作出回應。
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衞生署衞生防護中心昨日(3月7日)發新聞稿，表示正調查兩宗懷疑食物中毒個案，共涉12人，他們分別在3月2日及3月3日到銅鑼灣瀛豐放題料理專門店用膳，曾進食生蠔、帶子、海膽、刺身等食物。
首宗個案涉及3男1女，於3月2日在餐廳晚膳，約29至41小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、虛弱和嘔吐等病徵；第2宗個案涉及8名男子，於3月3日在同一餐廳晚膳，約21至46小時後出現類似病徵。其中2名受影響人士已求醫，無須入院，全部病人情況穩定。
涉事餐廳於官方Facebook發文，指公司一直嚴格依法從合資格供應商取得新鮮生蠔，而食物環境衞生署的調查亦無發現任何問題，為避免類似情況發生，餐廳已即時暫停所有生蠔的供應，直至能夠找到新的供應商。
衞生署呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。在外進食時，應注意以下要點：
- 光顧可靠及有牌照的食肆
- 避免進食生的海產
- 小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔
- 進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食
- 在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物
- 使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物
- 不要光顧無牌食物檔
- 飲用經煮沸的水
- 不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用
- 進食前及如廁後要洗手
資料來源：政府新聞公報
