【中環餐廳】中環Ovolo奧華酒店旗下素食餐廳「Veda」將於3月13日至26日期間推出「ART.FULL dinner with VEDA」印度素食九道菜藝術饗宴，是次素食餐單由Ovolo集團主廚Raul Tronco與本地印度藝術家Riya Chandiramani攜手合作，晚宴還會附送藝術家Riya的限量版作品，喜歡素食的朋友不妨去試試啦！
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餐廳佔地兩層高，裝潢以時尚風格為主，牆上更掛有多幅畫作，充滿藝術感。另外落地玻璃設計採光度十足，室內外還被綠色植物包圍，整體感覺悠閒舒適。
九道菜藝術饗宴以一杯Kanji開胃飲品打頭陣，內含色彩繽紛的紅辣椒和克什米爾紅辣椒、黃芥末混合製成的印度香料，加上酸酸甜甜的檸檬汁，味道清新又複雜，有助刺激食慾以及幫助消化。
前菜小食方面，則有紅菜頭沙律、豆腐意大利春卷，以及VEDA招牌菜印度街頭小吃脆球餅釀牛油果及乳酪Avo Dahi Puri，內有牛油果、乳酪、薄荷和羅望子等，香脆滋味。三款小食都各有特色，而且賣相精緻。
主菜方面，首先有由大樹菠蘿製成的提卡瑪薩拉炸玉米餅 （Jackfruit Tikka Masala Taco），味道口感如像真度極高的雞肉Taco。此外更提供意式蘑菇燴飯、酸種多士伴舞菇和印度乳酪 Paneer，集香味和口感於一身。
最後當然少不了以甜品作結啦！分別檸檬荔枝雪葩和朱古力慕斯，雪葩食落清爽帶微酸，而朱古力慕斯則非常濃郁香滑。
藝術家 Riya 破天荒創作了50件印有她與主廚 Raul 簽名的限量版藝術品，食客更可將藝術品帶回家。當中的作品靈感主要來自大自然的力量和菜單上的菜餚，希望傳遞正面、素食的飲食概念。 首10位成功購買「ART.FULL dinner with VEDA」的食客更可獲贈 Ovolo 特別呈獻禮品！
按圖睇Menu：
ART.FULL dinner with VEDA
價錢：每位$1,688
供應日期：3月13至26日
訂購：Zicket 或 Eventbrite
VEDA
地址: 中環亞畢諾道2號
電話: 3755 3067
營業時間： 星期一至日 上午8時至 晚上10 時
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