【跑馬地美食】跑馬地新開張的「Cielos Café and Bar」由意大利籍總廚和松露專家聯手打造，主打自家製Burrata流心芝士，並以此作為素材搭配多款料理，例如意大利麵、pizza、烤麵包等。另外也可以試到多款家鄉意式料理和特色雞尾酒，各位芝士控記得bookmark地址！
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餐廳由身於廚藝世家的意大利籍總廚Chef Nandito及來自意大利最著名的松露品牌Sabatino Tartufi的松露專家Alberto Perez聯手打造，主打Burrata流心芝士以及意式佳餚。餐廳裝潢以深藍色和白色作主調，典雅中帶舒適感，而且設有部分室外座位，感覺更chill。
主廚每日新鮮製作的Burrata 芝士 (外帶價錢$58 / 約140g)是餐廳的重點推薦，芝士賣相飽滿、口感嫩滑並帶香濃奶香。另外更有Mega Burrata 芝士（$288/約500g），每日限量供應十件，堂食或外帶都要提前一日訂購。
主廚以自家製Burrata 芝士作素材創作出一系列菜式，包括自家製Burrata 芝士配巴馬火腿24個月（$178）、意式番茄手工蛋幼麵配自家製流心Burrata芝士（$168）和流心Burrata芝士車厘茄新鮮羅勒Pinsa（$138）等等。
此外也有多款家鄉意式料理：牛肉他他（$148）、經典卡邦尼巴馬臣芝士新鮮意粉（$128）、意式Bruschetta烤麵包配Stracciatella拉絲芝士（$118）都值得一試。
餐廳提供多元化的酒精飲品，包括獨家供應來自意大利的手工啤酒品牌Mastri Birrai Umbri的手工啤酒。此外也有以Sabatino Tartufi出品的松露為素材的兩款招牌雞尾酒：Alberto’s Cloud（$108）及Sabatino Sour （$108）。
Cielos Café & Bar
Cielos Italian Restaurant (旗艦店)
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