香港經常被外媒形容為玻璃之城，想感受這種繁榮璀璨的景色，可以來這間位於中環士丹利街商廈的複式餐廳。裝修極度華麗、窗外的景色很有大都會特色，可飽覽中區的商廈景致。位於 30 樓的是 ORO, Manhattan-Italian Restaurant，31 樓則是 Top Town，由同一班老闆經營，其中來自意大利的 Gian Franco Razzani 曾於意大利、泰國及香港不少酒店和高級飲食集團擔任管理工作。
text│Yan photo│權
香港的夜景尤其醉人，31 樓 Top Town 的設計靈感來自美國作家 F. Scott Fitzgerald 經典小說《大亨小傳》，呈現 20 年代紐約奢華的美式品味，巨型復古水晶吊燈、配襯流蘇的絲絨座椅、半圓形吧枱上的浮誇燈飾，如置身 20 年代外國電影。兩邊還設有露台，可居高臨下感受大都會氣勢。
想寧靜一點用餐，可選擇到 30 樓的 ORO。Top Town 連接 ORO 的樓梯是極受歡迎的打卡位，梯間裝了鏡子、配搭線條和燈光設計，十分迷幻。ORO 相對優雅低調，卻處處流露 Gian 對家鄉意大利的感情，牆上的黑白相片，每張也訴說紐約意大利移民如何靠雙手承傳家鄉文化的故事。
ORO 主打紐約曼克頓意大利菜，而 Top Town 則是受意大利飲食文化影響的美國海鮮吧。曼克頓也是美式品味生活的象徵，它更是紐約的 Little Italy 社區，這裏供應的曼克頓式意菜走 fine dining 路線，比一般的美式意菜精緻。
ORO 用料高檔，如生紅蝦、煎鵝肝、西班牙蜜瓜凍湯，便採用了矜貴食材；而帝王蟹、車厘茄、新鮮羅勒及手工結他麵，不但意粉手工製，更加上金箔，相當貴氣。
至於 Top Town，菜式則 casual 一點，有非常適合佐酒的意大利前菜拼盤，主菜有扒房經典 Surf & Turf，午市亦有 $268 起的套餐。兩間餐廳，兩種不同的氣氛與情調，收工想放鬆一下的中環 elites，可按場合對號入座。
【info】
ORO, Manhattan-Italian Restaurant & Top Town
地址：中環士丹利街 28 號 30 及 31 樓
電話：2133 7515（ORO）、2133 5769（Top Town）
營業時間：
（ORO）星期一至五 12nn - 3pm、6pm - 11:30pm。星期六 12nn - 3:30pm、6pm - 10:30pm，星期日 12nn - 4pm；
（Top Town）星期一至六 12nn - 3pm、6pm - 11:30pm，星期日 12nn - 3pm、6pm - 10pm
（酒吧）星期一至日 12nn-12mn
生紅蝦、煎鵝肝、西班牙蜜瓜凍湯 $298（ORO）
西西里紅蝦與法國鵝肝兩大矜貴食材，加上西班牙蜜瓜凍湯，鵝肝油腴甘香，紅蝦柔嫩甜美至極，菜式有奢華感。
龍蝦及牛扒 $588（Top Town）
美國扒房經典 Surf & Turf，波士頓龍蝦加上燒和牛西冷扒，和牛扒肉汁鮮味，龍蝦有烤香，也彈牙香口。
意大利前菜拼盤 $328（Top Town，兩位用）
Top Town 氣氛較 chill，菜式也較 casual，下班來點杯雞尾酒，再來包括莎樂美腸、巴馬臣芝士及醃菜的意大利前菜拼盤，很歎！
Love in Idleness $128（Top Town）
非常受女士歡迎的雞尾酒，酒紫色和花朵的金黃色都十分夢幻，像 resort 的 welcome drink。
La Pina $128、Chipillo $128（Top Town）
Top Town 的雞尾酒具創意兼易打卡，La Pina 富南洋風味，而 Chipillo 清新中帶點辣椒刺激。
Yellow Taxi $128、1930 $128（右，ORO）
歐陸 classic 風格，Yellow Taxi 有柚子和菠蘿果香，還有薑汁微微辛香。1930 則以波本威士忌和香蕉作基調，酒香醇厚。
黑松露牛奶芝士意粉 $288（ORO）
自家製螺絲粉很少機會在香港吃到，以原個巴馬臣芝士即席撈勻，意粉 al dente 加上黑松露，水準甚高。
即席於客人面前以原個巴馬臣芝士烹調意粉,加上火焰,芝香四溢。
帝王蟹、車厘茄、新鮮羅勒及手工結他麵 $398（ORO）
自家以傳統結他形製麵機手製的意粉，煙韌掛汁，啖啖都有帝王蟹肉鮮香和番茄滋味，加上蟹腳上的金箔，十分「打卡-able」。
香煎智利海鱸魚配焗紅椒燈籠椒蓉 $428（ORO）
厚厚的智利海鱸魚肉質實在，魚油香、魚肉味鮮，配焗紅椒燈籠椒，充滿蔬菜香甜，令鮮味更有層次。
午市套餐 $288 起（Top Town）
午市套餐包括前菜、主菜和甜品，這款前菜煙燻劍魚薄片（加 $48）賣相精緻。劍魚薄片加上柚子珍珠和蜜糖芥末汁，口感細嫩。
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