大角咀最近有不少小店進駐，最新一員是日式可麗餅（crêpe）店，甜品師出身的店主 Bryan 及 Judy 是街坊，有見這區甜品選擇少，便決定開店。別看店子小小，可麗餅做得幾有誠意，材料每日新鮮準備，班戟皮用日本麵粉、雞蛋及呍呢嗱油混合而成，即日製，蛋香麵粉香特濃。
text│Kathryn
Crêpe 即叫即製，班戟皮煎得透薄、口感煙韌，中間唧上法國忌廉，再配搭不同配料。有 15 款 $38 起的可麗餅，人氣口味包括芝士忌廉吉士、抹茶紅豆白玉，以及 Oreo 芝士蛋糕等。還有鹹味可麗餅，包括黑松露大蝦沙律、忌廉芝士煙三文魚以及帕馬火腿蜜瓜等，款式比傳統配火腿芝士更有新意。
每件製作需時 5- 10 分鐘，唔想等可預先打電話去 order 再自取，開店不久已好受附近學生歡迎，放學時間就現排隊人龍了。
【info】
3 CREPEs
地址：大角咀博學里 3 號富多來商場一期地下 1 號鋪
電話：4678 4130
營業時間：12nn - 10pm
芝士忌廉吉士 $45
這款配上自家製吉士及法國忌廉，表面還唧了吉士，再把白糖灑上後燒焦，食落很似法式焦糖燉蛋。
抹茶紅豆白玉 $48
用日本抹茶粉製成班戟皮及抹茶忌廉，配上蜜紅豆、朱古力脆餅、抹茶醬及丸子，茶味甘香濃郁。
士多啤梨朱古力 $48
班戟皮加了 70% 黑朱古力，配了朱古力忌廉、朱古力醬同士多啤梨等，口味清新而不膩。
忌廉芝士皮煙三文魚 $78
原味班戟皮夾了忌廉芝士、煙三文魚及生菜，是下午茶的輕盈之選。
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