【尖沙咀日本餐廳】香港又有全新日式壽喜燒店登場！選址尖沙咀開店的「壽喜燒 伊勢熊」，由資深日籍主廚主理，主打席前和牛壽喜燒，午市和晚市都分別設有套餐、廚師發辦(Omakase)選擇；大家亦能單點壽喜燒定食，有多款滋味和牛料理！
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尖沙咀「壽喜燒 伊勢熊」選用日本優質和牛，來自香川縣小豆島的「橄欖和牛」，大理石油花均勻細膩，且有濃郁肉香和肉汁；至於京都府綾部市出產的「京都姬牛」，肉質細嫩，有入口即融的順滑口感！
於晚市時段供應的「壽喜燒六道菜套餐」(每位$680)，包括三款前菜、A4和牛壽喜燒(橄欖和牛及京都姬牛；各一片)、七款日本季節蔬菜、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯、蒸物及甜點；
「壽喜燒九道菜廚師發辦菜單」(每位$1380)則有五款前菜、時令刺身、天使海老料理、炙烤和牛、A4和牛壽喜燒(橄欖和牛、京都姬牛或期間限定和牛，共兩片)、壽喜燒和牛海膽卷、七款日本季節蔬菜、時令德利蒸、昆布蓋飯、雞蛋蓋飯及甜點。
*建議食客於到訪前2天預訂
餐廳亦會不定期推出期間限定的頂級和牛，佐以細膩蛋汁、綿密雲朵蛋白、四款蘸料(沖繩島椒絲、柚子、芥末及意大利松露醬)和香脆燒紫菜。
可追加單品：
香川橄欖牛肉眼($158；65克)
香川橄欖牛西冷($168；65克)
京都姬牛肉眼($148；65克)
京都姬牛西冷($158；65克)
炙烤和牛($268)
壽喜燒和牛海膽卷($288)
澳洲和牛牛舌($138)
北海道四元豚肩胛肉($138)
阿波酢橘雞雞腿肉($78)
時令刺身($268)
餐廳於午市期間，同樣設有兩款壽喜燒菜單，包括「壽喜燒五道菜套餐」($480)及「壽喜燒八道菜廚師發辦菜單」($880)。
另有一系列壽喜燒定食：「和牛壽喜燒定食」($480)、「阿波酢橘雞壽喜燒定食」($280)及「北海道四元豚壽喜燒定食」($480)，以上餐點均配備前菜、茶碗蒸(或時令蒸物)、味噌湯、米飯、漬物及甜點，相當豐富！
壽喜燒 伊勢熊
地址：九龍尖沙咀棉登徑8號凱譽G13號舖
營業時間：星期一至星期六 中午 12 時至下午 2 時 30 分；
晚上 6 時至 10 時 30 分（星期日休息）
電話：2109 1155
