點心放題一向勁多捧場客，這間高級食府 Madame Fù-Grand Cafe Chinois 的 all you can eat 早午餐，除了有即叫即做的點心，還可以瘋狂任食片皮鴨，平日不連酒水、平均消費大約 $500-600，畀多少少就可以放肆狂吃，仲可以飲埋酒，今次這個 brunch 絕對高性價比。
text│Onki photo│May
逢星期五至日供應的 LOVE TO BRUNCH 周末早午餐，每位 $780，除了任點任食點心及片皮鴨外，還包括每人各一款前菜、主菜及甜品，仲可以任飲汽酒、紅白酒及燒酎等。
這 brunch 有三大必吃原因！第一，點心及片皮鴨有水準。點心總廚毛師傅主理，他曾於德國及荷蘭工作，回港後在中環著名私人會所 Kee Club 工作，喜愛把西式元素加到點心，任食的點心如芝士菠菜餃、招牌 Madame Fù 叉燒包、帶子韭菜海鮮餃及香脆春卷也是新派創作，也推介水晶蝦餃皇，是師傅的得獎作，是 brunch 內的 special，想試可加錢追加。
餐廳招牌菜片皮鴨由燒味總廚鍾師傅主理，堅持用鮮鴨來烤，保留皮下脂肪、鴨皮也不經雪藏，烤好鴨皮厚薄平均及連肉，皮脆肉嫩，片片肉汁豐腴不乾身，足見師傅功架。另外，每人還能選三選一的前菜、四選一的主菜及甜品，所有項目都是即點即做，新鮮熱辣辣。
第二是美酒任飲，這暢飲放題有兩種選擇，$780 周末早午餐已包基本版暢飲（Standard），任飲汽酒、紅白酒及燒酎等，喜歡紅酒的朋友可以 Errazuriz Reserva Cabernet Sauvignon 2020 為目標，也可加 $200 升格為豪華版（Deluxe），包括了法國 Boizel Brut Reserve NV 香檳、意大利紅酒 Principato Merlot Cabernet Sauvignon 等，邊摸酒杯、邊歎點心，好有中產品味。
超優雅的用餐環境是第三個必吃理由，一邊採歐洲式華麗復古設計，一邊是粉紅主調，參考昔日巴黎文化沙龍的氛圍而設計，還有一個歐陸式露台，叫人心情大好。
【info】
Madame Fù-Grand Cafe Chinois
地址：中環荷李活道 10 號（舊中區警署）大館營房大樓 3 樓
電話：2114 2118
營業時間：星期一至四及日 11am - 11pm，星期五及六 11am - 12:30am
備註：LOVE TO BRUNCH 周末早午餐逢星期五至日 12nn - 5pm 供應，UNLIMITED DIM SUM 90 分鐘點心任點任食逢星期一至四 11am - 3pm 供應，假日除外
LOVE TO BRUNCH 周末早午餐 $780 位（2 小時，配基本飲料）、$930 位（3 小時，配基本飲料）、$980（2 小時，配豪華飲料）、$1,230（3 小時，配豪華飲料）
包括三選一的前菜、四選一的主菜及甜品，任點任食點心及片皮鴨，及任飲酒精類飲品。Brunch 的亮點是任食的北京片皮鴨，不用冰鮮鴨，以鮮鴨烤製，brunch 期間不斷出爐，鴨皮連肉即片，皮脆肉嫩，鴨皮片片油份豐腴、酥化不乾身，足見師傅功架。
四川辣子雞、松香蛋炒飯（四選一主菜）
鑊氣十足辣子雞，粒粒酥脆香的雞丁滲透麻辣香氣，微辣不嗆喉，令人有一吃再吃的衝動。粒粒分明的炒飯，乾身香口，加入魚乾、崧子及雞蛋等配料，口感豐富。
黑毛豬叉燒（三選一前菜）
半肥瘦的叉燒甘香軟滑而肉味濃郁，腍中帶點點脆口，豬肉滲出陣陣果香，食後齒頰留香。
椒鹽豆腐粒（三選一前菜）
豆腐粒外皮炸得夠薄又香脆，滑得來豆香濃郁，灑上了惹味椒鹽，十分惹味。
90 分鐘 UNLIMITED DIM SUM $298 位（11am - 3pm 供應）
周一至四供應的任點任食點心，有 14 款招牌點心可以選擇，不夠喉可升級至「豪華點心任食」，加點蒜蓉炒時蔬及一款主菜，每位只需 $358。菜單中的黑松露上素蒸粉果，皮薄軟滑，餡料鮮味又 juicy，一個人可以吃一籠！
手拍青瓜（三選一前菜）
蒜蓉蒸娃娃菜（四選一主菜）
香脆素春卷（任吃點心）
松香蛋炒飯（四選一主菜）
周末早午餐的暢飲放題有兩種選擇， 基本版（Standard）可以任飲汽酒、紅白酒及燒酎等， 而豪華版（Deluxe） 更將飲料全面升級，包括了法國 Boizel Brut Reserve NV 香檳。
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