HOW 荃灣再開分店 好 Hea 好採光 / 餐廳 x 生活概念店

觀塘起家的 HOW to live well 一直將品味生活概念與 cafe 二合一，最新進駐了荃灣，新店除了是咖啡店，更是大家欣賞木製家具，購買生活雜貨選物的好地方。

text│潘小熊 photo│Jay

　　這間分店以「保存」為主題，不但盡量將當日在觀塘開設第一間店的氛圍重現，更保存了香港碩果僅存的志記𠝹木廠的木材，特意向廠家購買巨型木材、請廠家代為切割後，再運到店內由專業木匠製作店中央的 common table，加上落地大窗引入日光，將自然融入室內，非常 chill。

　　HOW 的主理人是設計師，受日本文化美學薰陶，對空間美學特別執着，闊落的空間除了選用天然木材外，更以不同的餐桌家具、水泥與綠色植物打造令人舒適的空間。

　　餐廳非常着重主食的選擇，漢堡、意粉、薄餅及飯食等都有，不少均融入亞洲風味，例如日式炸雞會加入韓式泡菜，下午茶最佳選擇的炸薯條則變身為大阪燒風味，滿滿的木魚碎及紫菜碎，再配上大阪燒醬汁，少少轉變、新鮮感大提升。薄餅既有歐式的六重芝士，亦有香辣惹味的泰式辣肉碎口味；香茅鮮檸白酒煮蜆也不錯，清新富酒香，連湯汁也鮮甜，美食選擇比一般 cafe 多元化。

　　甜品選擇不算多，卻有提供人氣鬆餅店 Grandma Scone 及「一粒」的鬆餅。當然，別忘了咖啡，Baby Cigar 像一杯可以喝的 Tiramisu，當作是飯後甜品也無問題。

【info】
HOW to live well
地址:荃灣大壩街 4-30 號荃灣廣場 343-345 號
電話:2186 7817
營業時間:12nn - 10pm

Baby Cigar $78、Sunset $68(後)
Baby Cigar 以特濃咖啡、咖啡啫喱、牛奶及提拉米蘇醬調成,再配以手指餅,十足在喝一杯 tiramisu,Sunset則以橙汁、牛奶及特濃咖啡調成。

大阪風薯條 $88
滿滿一碟的薯條上灑滿木魚絲及紫菜,配上大阪燒醬汁、蛋黃醬及茄汁。

香茅鮮檸白酒煮蜆 $128
帶有泰式風味的煮蜆,湯汁也好吃,可以用脆多士蘸湯汁吃。

：黑松露醬和牛洋葱圈漢堡 $188
一口吃不下的厚厚大漢堡,不但有生菜及番茄,更有炸過的洋葱圈及以黑松露醬,加上和牛的肉香,很滿足。

泰式薄餅 $168
薄脆的餅底上面有香辣豬肉碎、白豆角、紅洋葱、檸檬葉、金不換及車厘茄,吃時再加上少許青檸汁,微辣帶酸甜。

Mones $48 個
與不同的甜品店合作,這款由「一粒」提供，名字叫 Mones，即是鬆餅加上麻糬及特調抹醬，共有 6 款口味。