名店四季菊新出春日時令新菜 一期一會！五月日本當造食材入饌

帝苑酒店內的名牌日本料理，多年保持水準，最近推出春日新菜，大廚選用日本五月當時得令的海產入饌，有愛知縣稚鮎魚、北海道小柱、北海道蝦夷鮑魚、愛知縣平貝、石川縣魴怠彿魚及千葉縣春子鯛，分別做成最招牌的天婦羅、和食及刺身，上述的海產有名有姓，非常高級刁鑽，都是一期一會的揀手貨，識飲識食的和食愛好者一看就知要即刻訂位啦！

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【info】
四季菊日本餐廳
‧地址：尖沙咀東部麼地道 69 號帝苑酒店 1 樓
‧電話：2733 2933
‧營業時間：12nn - 3pm、5:30pm - 11pm
‧備註：https://app.optitable.com/en/reservation/at/shikigiku/

北海道小柱伴大葉卷 $160
小柱海味味道鮮濃，以大葉捲起炸，炸漿脆薄，大葉獨有的香味與小柱有對比。

千葉縣空豆天婦羅 $100
空豆的產地當中以千葉縣最馳名，香港吃到的地方不多，以天婦羅方法炮製，鬆脆惹味。

愛知縣稚鮎天婦羅 $70
從春天到初夏，稚鮎因為逆流而游而長得肥美多肉，魚味最濃。師傅炸功高超，炸好後魚形完整，魚鰭立起，神態優美是高
檔天婦羅的水準。

磯煮北海道蝦夷鮑魚 $500
蝦夷鮑魚長期生長在冰冷的海水之中，食當地特產的海帶與裙帶菜長大，味道特別濃郁，鮑魚以醬汁及昆布以慢火燜煮，鮑魚味
都煮到汁醬內，燜好後非常嫩滑彈牙。

名店四季菊的天婦羅有口皆碑，今次引入日本春夏間的時令海產，刁鑽高質。