梁祖堯（阿祖）、BabyJohn 同陳俞希主持的《晚吹──空肚講宵夜》開播以來儲落唔少鐵粉，睇佢哋邊煮邊吹水好過癮！截至 4 月中旬，節目已經播了超過 170 集，作為煮食擔當的阿祖最近將節目內的 66 個食譜結集成新書《空肚煮宵夜》，本刊請他空肚介紹這本最強宵夜天書。
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U Magazine = UM
梁祖堯 = 祖
UM：書中的食譜點揀出嚟？
祖：這本書的食譜全部都是《空肚講宵夜》煮過的食譜，經過一個絕對民主、但完全唔公開的投票過程選出嚟……哈！其實我有在 fanpage 裏收集了觀眾的意見，睇下大家想我放那些食譜在書內！
UM：你嘅宵夜食譜有乜特色？
祖：食宵夜當然想食熱辣辣、高脂高卡的 comfort food，所以 66 個食譜裏大部分都係「肥仔」嘢！放工攰到死，當然最好可以極速完成，所以全部都係易煮嘅！
UM：邊個食譜最容易？
祖：我會話全部都好容易喎！喺《空肚講宵夜》裏出現的食譜一定難度好低，因為節目的拍攝時間好短，我推介幾個最易嘅，都係由即食麵變出嚟的，如港式大阪燒、忌廉辛辣麵、杯麵炒飯，真係易到不得了！
UM：書內邊啲食譜對你特別有意思？
祖：其實呢有些食譜是我小時候、婆婆煮過給我吃，譬如煎鹹肉糉、大豆芽炒肉鬆，都是一些對我很有感情的食譜，當然有感情之外，放入書裏面都因為呢啲食譜好玩易煮啦。
UM：邊個食譜又最難呢？
祖：哎……我會話無一個食譜係困難嘅！花甲燒賣、鹽焗蟹、龍蝦米粉、去飲炸蟹鉗張相影得勁咋，唔好畀佢哋嘅氣勢嚇親，跟住我既食譜煮一定煮得到！
【銷售點】
字字研究所
地址：灣仔軒尼詩道365-367 號富德樓1 樓
電話：從缺
營業時間：星期三至日 12:30pm - 7:30pm
備註：於誠品書店及各大獨立書店有售
梁祖堯
ViuTV 的清談節目《晚吹——空肚講宵夜》開播三年來，阿祖製作了無數的宵夜食譜。今次，精選了當中 66 個食譜結集成書。記者要他要用最精簡的文字介紹這本《空肚煮宵夜》，他說：「啲嘢好食！啲嘢易煮！同埋好玩！ 」
#recipe65 港式大阪燒
其中一個深入民心，又公認易煮的邪惡宵夜。跟阿祖的食譜，將即食麵升格為花俏邪惡的港式大阪燒只需 7 分鐘。他說這菜的精髓一定要狠心落多啲沙律醬、大阪燒醬！
煮宵夜，屋企有乜食材就用乜食材。好像即食麵，阿祖就設計了多個食譜，像這款港式大阪燒，以及忌廉辛辣麵、杯麵炒飯，真係易到不得了！
《空肚煮宵夜》 $198
書內集結了 66 個《晚吹——空肚講宵夜》的食譜，分為「獨食孤單煮宵夜」、「二人三足甜蜜食宵夜」、「邪惡魔鬼約你去宵夜」及「豬隊友齊齊煮宵夜」四部分。在這書的出版本部字字研究所購買，更會送左上角 5 款阿祖表情包磁石貼其中 1 款！
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