不少肥胖人士都受到胃酸倒流困擾，若用錯減肥方法，隨時加劇胃酸倒流的情況。今次請來腸胃肝臟科專科蔡偉樂醫生、外科專科醫生馮堯煇醫生，指出各種減肥錯誤方法，一起學習健康瘦身！
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馮醫生解釋，每人都有一個生理結構來防止胃酸倒流，當中食道下方有括約肌、橫膈膜可阻止胃酸倒流，正常每個人都會有輕微的胃酸倒流。但括約肌鬆弛，橫膈膜鬆弛，便容易有過量的胃酸湧上食道，造成病態的情況。當中肥胖人士的腹部脂肪多，腹部壓力大，躺下時肚壓在胃上，令胃的食物和胃酸湧出。
錯誤減肥方法
1. 攝取過量脂肪
馮醫生指，生酮飲食意為不攝取碳水化合物，每天攝取蔬菜、肉類和脂肪。當中脂肪攝取比例偏高，如有些人會在喝咖啡中加入牛油，來達到減肥效果。醫生指出若攝取過量脂肪，會加劇胃酸倒流的情況。
2. 暴飲暴食
蔡醫生分享，最近有病人進食168間歇性斷食來減肥，一天只有8小時進食，其餘16小時不進食。病人沒有減少進食份量，反而把一天的進食量壓縮在這8小時中。病人一次過進食很多食物，加上怕第二天肚餓，在睡前也吃很多，這樣會容易加劇胃酸倒流的情況。
另外有人減肥人士有時會把一星期中的一天作為cheat day，可以放肆任食喜愛的食物。若在短時間進食大量高糖、高脂、高熱量的食物，容易加劇胃酸倒流的情況。
馮醫生分享一個75歲個案，患者有嚴重胃酸倒流，「食咩嘔咩」，嘔出白泡，照內窺鏡發現有半個胃縮上心口位置，食道下方有腫瘤。他是一位煙民，早在30幾歲開始便有胃酸倒流症狀，有氣喘，但一直無求醫。由於工作忙碌，年輕時只用5分鐘吃飯，吃得很急且進食份量多，長年累月下加劇胃酸倒流。
馮醫生建議，若有胃酸倒流，進食時要細啖慢嚼，要少食多餐，切忌暴飲暴食。
3. 睡前進食
亦有人習慣在晚上運動後吃正餐，變成為吃宵夜，睡前進食容易加重胃酸倒流症狀。
蔡醫生指，患者要避免在睡前2至3小時進食。
4. 飯後運動
蔡醫生分享，有病人會透過做運動來減肥，但胃酸倒流的徵狀卻變得明顯。醫生一問之下，原來病人習慣晚飯後做運動，若吃飽才做運動，會增加腹中壓力，增加胃酸倒流風險。馮醫生解釋，吃飯後，胃中儲了很多食物，未「落格」，會增加肚中的壓力，容易令胃酸回湧至食道，使症狀惡化。
建議進食正餐後2至3小時後才做運動，讓食物有時間消化，這樣便最理想。或在減少運動前的進食份量，令胃部不會積累太多食物。
在食物選擇上，馮醫生建議有胃酸倒流的人要避免煙酒、高咖啡因的食物（如咖啡、奶茶、中國茶）、刺激性及辛辣食物、酸性食物（如檸檬、橙）、高脂食物（如蛋糕）、咖喱、朱古力。
減肥最傳統的方法是節食和做運動，很多人不想辛苦而走捷徑，才會出現很多偏方。對於病態肥胖人士，可以考慮做手術來幫助減肥。
蔡醫生指出，要健康減肥，需要均衡飲食、做適當運動，不要暴飲暴食，留意除了肥胖，亦要留意還有沒有其他疾病，有需要時向專業人士求助。若有胃酸倒流，可以服用醫生處方的特效藥，如質子泵抑制劑，有效紓緩症狀。
減肥迷思
1. 狂食雞胸對身體有害？
過去有指狂食雞胸會攝取過量蛋白質，造成健康風險，如傷腎，醫生表示這沒有關係，正常人士吃很多雞胸對身體對不會構成健康風險，可以任食雞胸，因雞胸只有蛋白質，含很少脂肪。若換作是牛扒，當然不可，雖然有很多蛋白質，但脂肪含量高。
腸胃肝臟科專科醫生
蔡偉樂醫生
外科專科醫生
馮堯煇醫生
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