社企共廚家作母親節開放日 本地產品迷你市集 / 成本價工作坊

發佈: 2023.05.10
文: U Magazine

成立 7 年的共廚家作,是一個支援基層婦女及協助一班有理想的人士開創自家微品牌的社企。社企會在 5 月 13 及 14 日母親節的周末舉行開放日、舉辧皇牌手作人迷你市集,亦有工作坊給參觀人士參與。

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皇牌手作人迷你市集,免費入場,邀請了社企支援的「家廚」參與,有藍帶媽媽 Icingtons 鳥結糖、創業媽媽 November Pastry 及 Jenny's Kitchen 的烘焙食品、母子拍檔的自家製健康飲品品牌花果園茶飲、天然食材糖果店 Buffsso Sweets 糖果及初代米芝蓮食譜 XO 醬專家材記等參與,孝順仔女可以帶媽媽來試食,順通買些好吃的本地產品送給她做禮物。

社企共廚家作母親節開放日 本地產品迷你市集 /  成本價工作坊


也設有工作坊,請來獲獎手工奶茶山浪、精品咖啡、康普茶(Kombucha)、和菓子、波板糖、千層蝴蝶酥、漬物等職人來舉辦工作坊,各品牌主理人會分享製作技巧,當然少不得試飲、試食或教大家自製成品帶回家,如果你媽媽喜歡下廚,不妨跟她一起報名玩玩。

【info】
Let’s Celebrate “Mama Power” 共廚家作開放日
地點:荃灣半山街 10-16 號富華工業大廈 13 樓 B 室共廚家作共廚工房
電話:5981 2054(WhatsApp)
舉行日期及時間:5 月 13 及  14 日 12nn - 6pm
備註:可於 https://bit.ly/3KHAFr1 報名參加工作坊

 

社企共廚家作母親節開放日 本地產品迷你市集 /  成本價工作坊


千層蝴蝶酥製作班 $260 二人同行(5 月 13 日舉行)
教授製作酥皮麵糰技巧,每組可製作 30 塊千層蝴蝶,此工作坊必須 2 人同行,帶埋媽咪來整餅,是不錯的慶祝方法。

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Kombucha 品嘗之旅工作坊 $130 位(5 月 13 日舉行)
以本地水果製作的康普茶品牌餘果香港的 Kombucha Tasting 工作坊,主理人會示康普茶 mocktail 製作,更可品嘗到 3 款 Kombucha。

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波板糖工匠體驗 $260 二人同行(5 月 13 日舉行)
以天然植物糖「愛素糖」製作低熱量、甜味純、連糖尿病人也可食用的手工波板糖,工作坊當日 Handmei 的職人會示範及指導, 2 人一組可製作 4 支食用花及 4 枝圖像波板糖,同媽咪一起手作特別溫馨。


母親節草莓麻糬粿蛋糕工作坊 $540 二人同行(5 月 14 日舉行)
費用包括製作一個 4 吋蛋糕連包裝外盒,最多可兩人參與。10 歲以上兒童可與一名成年人一同參加。由人氣 IG 網店Shirobakery 店主親自教班。

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山浪奶茶文化遊工作坊 $130 位(5 月 13 日舉行)
由受得獎經驗啟發之山浪奶茶師團隊教授,教大家從香氣、回甘、茶味、甜味、厚度等角度品嘗 4 款獨特招牌港式奶茶,亦會示範沖泡港式奶茶技藝。

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漬物工作坊 $130 位(5 月 13 日舉行)
由小圓の物主理人即場教授製作櫻花蘿蔔漬,並可淺嘗多款本土手工醬料及飲品。費用包括自家製作櫻花蘿蔔漬(約 180ml)。工作坊二人為一組,一人亦可參與,主辦機構屆時會為參與者組隊。

 

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