中環人氣熱帶叢林餐廳酒吧 食飯飲嘢一次過 / Summer 雞尾酒配火焰燒雞

近期蘇豪區有一間餐廳酒吧特別吸引眼球，有種熱帶叢林的熾熱感覺！店門旁放了超大隻長頸鹿，店舖裏裏外外都有綠色藤蔓，極有遠離繁囂的感覺。

text│Sakura

　　餐廳樓高 2 層，以日夜做主題，4pm 至 10:30pm 是 happy hour 兼供應晚餐，8pm 開始下層會搖身一變成為可以狂歡飲啤抽水煙的熱鬧酒吧，晚上更會調校燈光效果，播放狂勁音樂，逢星期三 8pm 更有DJ 駐場打碟，酒鬼蒲精 it's party time！

　　酒鬼最關心當然是酒，呼應熱帶叢林主題推出多款 summer style 雞尾酒，酒味以 refreshing 為主！記者推介 Whisky Sour 和 Fresh Forest，前者以威士忌、蛋白、檸檬汁調製而成，味道酸而清爽；後者是青檸薄荷雞尾酒，薄荷味極重。
最開心，這餐廳酒吧有完善的餐單，先吃晚飯再瘋狂勁飲，唔使轉場也是盡興。

　　供應 set dinner，包沙律或湯、前菜、主菜及甜品。人氣主菜有火焰黑啤蜜糖蒜蓉燒春雞，把醃好的雞套入黑啤罐焗製，啤酒揮發使雞肉充滿酒香及麥香，再在客人面前淋上冧酒點燃，火焰四起，好打卡之餘又加強酒味，配 cocktail 或任何酒品都無違和感。

晚市套餐 $518 位（包沙律或湯、前菜、主菜及甜品）
左起分別是冷切拼盤、香煎羊柳扒配阿根廷薄荷青醬及慢煮豉油雞胸配薑蓉意大利飯，分量十足。羊扒五成熟，帶淡淡羊羶味；拼盤有巴馬臣火腿、煙三文魚、辣肉腸和 mozzarella 芝士等，啱晒送酒。

火焰黑啤蜜糖蒜蓉燒春雞（晚市套餐自選主菜）
雞肉表皮塗上蒜容蜜糖醬再套入黑啤罐焗製，淋上冧酒席前點燃，打卡度十足！

燒春雞皮脆肉嫩， 充滿啤酒Baileys Dirty $158
喜歡 Baileys 的要點這杯，酒香味濃，杯邊有朱古力醬，香甜好味。香，肉汁滿滿，送酒一流。

香草牛油芝士焗龍蝦尾帶子意麵 單點 $268
龍蝦厚肉爽彈，肉質很肥美，意粉配上龍蝦肉和帶子，鮮味十足。

香蒜卡津靠茄子（晚市套餐自選前菜）
茄子加了蒜來調味， 蒜味濃重， 配cocktail 也是相當合拍。

Fresh Forest、Rose Whisky 各 $158 杯
前者用上青檸及薄荷葉調製，口感清爽、酒味濃烈。後者以玫瑰酒和威士忌製，拌上玫瑰花瓣，是女士們打卡之選。

Whisky Sour $158
以威士忌、蛋白、檸檬汁調製，酸度很突出，酒味適中幾易入口。

Baileys Dirty $158
喜歡 Baileys 的要點這杯，酒香味濃，杯邊有朱古力醬，香甜好味。
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【info】
Hangout Today & Night
• 地址：中環士丹頓街 33號金禧樓地下
• 電話：2668 2680、91359989（WhatsApp）
•營業時間：星期二至星期日 （Happy Hour） 4pm - 8pm，（Dinning）4pm - 10:30pm，（Bar）4pm - 2am