精緻高級中菜廳CVIEW「華」位於西九文化區M+藝術館16樓全層，由星級行政總廚主理，主打新派蘇浙滬料理，最近更新推出秋季大閘蟹宴以及一系列大閘蟹料理，包括蟹粉蟹⾁⼤排翅、蟹粉小籠包、蟹粉獅子頭、清蒸陽澄湖大閘蟹等等，各位蟹迷勿錯過~
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CVIEW「華」坐落M+16樓全層，坐擁維港的開揚景致，餐廳設計由多位著名設計師聯合打造，通過燈光和季節變化，移步換景，為餐廳空間帶來不同風格和印象。
食物方面，主打江蘇、浙江及上海風味的精緻佳餚，以創新形式呈現傳統蘇浙滬料理的精髓和特色。例如紅燒元蹄、樟茶鴨、關東葱燒遼參等精緻菜式。
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最近更推出秋⽇蟹宴套餐（$1980/兩位起），包括八道料理，用上以陽澄湖⼤閘蟹製作。生拆蟹粉鍋巴會送上一碗滿滿蟹粉，全部由師傅手拆，將⼤閘蟹蟹⾁、蟹膏蟹⿈炒製至甘香鮮味。蟹粉蟹⾁⼤排翅同樣足料，排翅分量十足，搭配蟹粉更邪惡！
套餐重頭戲必屬清蒸六両陽澄湖大閘蟹，當造公蟹蟹膏肥腴鮮美，蟹迷絕不能錯過~蟹粉小籠包皮薄，湯汁飽滿，咬開有爆汁效果。
另外也有甜⾖炒河蝦、蟹粉扒⾖苗以及薑茶湯丸，絕對滿足！
除了蟹宴套餐，另外也有一系列單點大閘蟹料理，例如蟹粉⾖腐羹、蟹粉獅⼦頭 、蟹粉炒飯、蟹粉炒年糕、蟹粉撈麵等，即睇Menu：
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CVIEW 華
營業時間：星期一至日11:00-15:00；18:00-23:30
電話：28805535
