灣仔渡假風墨西哥餐廳「El Taquero」 旋轉烤肉串架/牛肋骨肉條/醃海鮮/仙人掌粟米夾餅/Churros

發佈: 2024.02.02
文: 簡思倫

灣仔有一間渡假風墨西哥餐廳「El Taquero」,主打新式墨西哥中部菜,當中包括旋轉烤肉串架、牛肋骨肉條、醃海鮮、仙人掌粟米夾餅同Churros等。餐廳更設有直立式旋轉烤肉串架Trompo,烤肉滲透着菠蘿果香,再配搭自家製莎莎及Tortilla粟米薄餅食用,非常吸引,大家不妨約埋朋友來試試啦~

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灣仔渡假風墨西哥餐廳「El Taquero」   旋轉烤肉串架/牛肋骨肉條/醃海鮮/仙人掌粟米夾餅/Churros

餐廳裝潢以木系渡假風為主,再配搭實木家具、盆栽、多個透光窗戶及半開放式廚房,整體用餐氛圍非常溫暖。珊瑚紅色的餐廳外牆,猶如墨西哥小紅屋的感覺,充滿渡假風,打卡一流!

餐廳由曾於米芝蓮三星餐廳任職的廚師主理,擁有全港首部直立式旋轉烤肉串架Trompo,將經醃製的生肉層層卷在直立式串架外圍,再於串架頂部插上菠蘿,菠蘿汁會在烤肉時會慢慢滲入肉中,令肉質軟腍多汁,同時散發陣陣甜酸果香。

粟米夾餅有Al Pastor from the Trompo醃豬肉燒菠蘿粟米夾餅($48)Fish Sayulita鯕鰍魚粟米夾餅($56)Nopales仙人掌粟米夾餅($46)Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎及番茄紅辣椒莎莎粟米夾餅及總廚童年回憶Chapulines脆炸蚱蜢($46),把酥炸蚱蜢、牛油果醬、Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎及芝士包進粟米夾餅等。

醃烤豬肉還可選Al Pastor Experience烤豬肉片粟米薄餅(300g:$276,500g:$360),分量較大,適合多人分享。

餐廳提供5款自家製墨西哥經典莎莎配上粟米脆片($118)。莎莎款式包括:Salsa Verde芫茜番茄青辣椒莎莎、Salsa Roja番茄紅辣椒莎莎、慢烤番茄、Salsa Pasilla番茄辣椒大蒜莎莎、Pico de Gallo洋蔥番茄青辣椒莎莎及Habanero Salsa洋蔥辣椒莎莎,全部味道都辛辣帶酸甜。

傳統墨西哥美食還有Tamales粟米蒸糭($48),以粟米做的自家製麵團包裹黑豆、芫茜番茄青辣椒莎莎、酸忌廉及芝士,再用粟米皮包裹蒸煮,非常有特色。

海鮮控則可以選擇Tuna Tostadas吞拿魚圓餅($62),圓餅配上油脂甘香的黃鰭吞拿魚刺身、辣椒蛋黃醬、聖納羅辣椒及青瓜,味道鮮甜;Ceviche Punta de Mita 酸橘醃熟海鮮($188),虎蝦、帶子及八爪魚以油醋汁醃熟,再配上秘製番茄醬,味道甜辣;Tiger Prawns Al Ajillo慢煮虎蝦(3隻$248 / 5隻$348),把虎蝦放入由瓜希柳辣椒、大蒜、橄欖油及青檸汁的醬汁慢煮成蒜油虎蝦,再配上粟米薄餅。

食肉獸則不能錯過牛肋條($288),選用美國USDA Prime 頂級牛肋骨肉條,連同墨西哥仙人掌葉真空低溫慢煮,再配上粟米薄餅及洋蔥辣椒莎莎;雞肉卷($168),粟米薄餅包著手撕雞肉絲、芫茜番茄青辣椒莎莎及酸忌廉。

最後當然少不了甜品作結,推介Churros香炸油條($68),油條撒上肉桂糖配搭墨西哥經典朱古力醬,還可添加幼滑的雲尼拿雪糕,更添滋味;經典Tres Leches Cake海綿蛋糕($68),奶香味十足同時層次豐富。

飲品方面,餐廳提供多款以龍舌蘭酒作基酒的雞尾酒,例如:甜酸清爽的Bellpepper Margarita($88)、帶橘香的Hibiscus Margarita($88)、以脆炸蚱蜢作點綴同時帶菠蘿香的Verdita Michalada($88)、粟米汁混合番茄汁製成的Corn Sangrita($88)、番茄蜆肉雞尾酒醬汁調製的Savoury Michelada($88)等。

餐廳每逢星期一至星期五更推出墨西哥式午巿套餐每位$148起另加一服務費,由中午12時至下午3時供應,套餐包括精選沙律或湯品作為開胃前菜。自選一款主食有是日精選雜錦粟米夾餅;Signature Al Pastor醃烤豬肉配墨西哥飯,連同番茄紅辣椒莎莎、芝士、洋蔥及烤辣椒等。

El Taquero

地址:灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B至F號舖

電話:2811 1998

營業時間:

星期日至星期三

中午12時至下午3 時 ; 晚上5時至晚上11時30分

星期四至星期六

中午12時至下午3 時 ; 晚上5時至凌晨1時

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