網店起家、主打西班牙聖塞瓦斯蒂安（San Sebastian）巴斯克芝士蛋糕的 La Viña 繼年前於中環開設廚房的外賣店後，最近再開少女風的打卡甜品 cafe，全店以乾燥粉紅為主調加上仙人掌打造異國沙漠情調。
text│Amy
今次更打破專攻巴斯克芝士蛋糕的模式，供應非常少女風的件裝或杯裝甜品，像顏色粉粉的士多啤梨杯，以呍呢嗱 mascarpone 芝士忌廉、糖煮士多啤梨及士多啤梨巴伐利亞奶油醬等組成，賣相逗女士歡喜；也供應 6 吋或 8 吋的原個蛋糕，以厚身淺粉紅色蜜桃味鮮奶油配搭杏仁蛋糕與拖肥醬，賣相 girly 口味又獨特。
來得 La Viña，以傳統配方製作的巴斯克芝士蛋糕這兒依舊歎得到。原味以外仲會供應一款期間限定口味，記者當日便遇上從前只短暫出現過、卻廣受好評的抹茶味，以澳洲忌廉芝士、法國忌廉、日本蛋及宇治抹茶粉製作，將烘焙芝士餅的溫度調至比坊間低及延長烘焗時間，做出外層焦香、中間 creamy 流心的效果，點一人都 KO 到的 3 吋裝，分量啱啱好。
每天供應約 6 款件裝蛋糕，另有多款酥點、麵包及咖啡等。
Dolce Strawberry Cup $54
由呍呢嗱 mascarpone 芝士忌廉、糖煮士多啤梨、海綿蛋糕及士多啤梨巴伐利亞奶油醬等組成，口感豐富，果味清香甜美。
Peanut & Chocolate Little Crush $45
朱古力海綿蛋糕上有加了榛子粒的朱古力慕絲與花生醬奶油霜，外層還蘸上花生脆皮朱古力，朱古力與花生醬味好 rich。
Peanut & Chocolate Little Crush 朱古力與花生醬味好 rich。
Tiramisu Cup $58
兩層 mascarpone 芝士忌廉層，蛋香濃郁，與蘸了 cupping room 咖啡的手指餅相間，面層再飾以呍呢嗱忌廉及朱古力漿。
La Viña Pretty in Peach $328
La Viña Pretty in Peach 杏仁蛋糕底上有一層厚厚淺粉紅色蜜桃味鮮奶油，中間還有層流心拖肥。
La Viña 3" Basque Burnt Cheesecake $52
由日本雞蛋、法國忌廉及澳洲忌廉芝士等製作，芝士味香濃，頂層帶焦香，中間口感軟滑 creamy。
Matcha 3" Basque Burnt Cheesecake $58
期間限定口味，暫定供應至 3 月底，加入宇治抹茶粉製作，甘濃的茶香與芝士香平衡。
Coconut Buttercream Croissant $42 （前）
店子亦有售甜酥點，像這款就以港式奶油椰絲包做靈感，以自家搓酥皮製的牛角包配奶油霜與椰絲，外酥脆內 creamy。
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【info】
La Viña
地址：銅鑼灣告士打道 280 號世界貿易中心地下 G-09 號舖
電話：9661 5106
營業時間：10am - 7pm
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