最近內地福建一名32歲男子吃了生醃海鮮後感染創傷弧菌，他第二天開始發高燒，出現膿毒性休克。右腳腫脹發黑，有廣泛缺血性壞死，一個月內進行4次手術保命，最後卻因嚴重感染而需要截肢。
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最近在內地福建泉州，有32歲男子吃了生醃海鮮後感染創傷弧菌，最後需要截肢。
生醃海鮮的做法是用魚、蝦、蟹等海鮮以酒、薑、蒜等加以醃製，再冷藏或冷凍製成，常見的生醃海鮮有生魚片、醉蝦等。這類海鮮由於未經徹底煮熟，特別容易受寄生蟲和細菌感染。
今次男子吃了生醃海鮮和喝了一點酒，並在回家的路上跌倒，右腳跌傷。第二天便發高燒，右足背至大腿紅腫，皮膚發黑。第三天送院時發現他的血壓很低，並發39.5℃高燒，出現膿毒性休克，右腳背至大腿腫脹，皮膚發黑，出現廣泛缺血性壞死，肢體冰冷。
他的情況轉差，多個器官功能受損，包括心臟、肝、腎等，需要進血液透析，送進深切治療部治療。他進行了4次手術，保住了性命，但由於腿部受到嚴重感染，最後右腿要進行截肢。
創傷弧菌感染症狀
根據衞生署，若進食被創傷弧菌是污染的生或未經煮熟的海鮮，可引致感染，若傷口被感染，可致壞死性筋膜炎，又稱食肉菌感染，此屬嚴重細菌感染，病死率約30％。
患者四肢或軀疼痛或腫痛，受感染皮膚可能會發熱和紅腫。患處可能會出現潰瘍、水疱或黑點。若進食受感染食物，可出現一般腸胃道症狀。嚴重時可致血液感染，引致發燒、發冷、血壓下降、皮膚出現水疱等症狀。
預防創傷弧菌感染方法
以下是衞生署預防創傷弧菌感染的方法：
正確護理傷口
- 盡快清潔傷口，並用防水敷料妥善覆蓋傷口直至癒合。
- 即使是輕微或沒有感染的傷口也應該立即治理。
- 觸摸傷口前、後須潔淨雙手。
- 避免傷口接觸海水或生的海產。
- 如出現感染症狀，例如持續皮膚紅腫及痛楚等，應盡早求診。
妥善處理食物
- 前往街市時，避免皮膚接觸污水。
- 留意海產的尖刺部份，如魚鰭、蝦頭和蟹等以免被刺傷。
- 在處理生的貝殼類海產或其他海鮮時，應戴上保護手套。
- 徹底煮熟海產，特別是貝殼類海產，如蠔、蜆及青口等，應煮至貝殼打開。避免進食生蠔或生的貝殼類海產。
- 妥善將熟食和生的海產分開處理，以免交叉污染。
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