食物安全中心呼籲市民要停止食用一款牛肝菌產品，因為該產品懷疑摻雜了不可食用或帶毒性菇類，有機會造成菇類中毒。有關的牛肝菌於2023年美食博覽一個攤位有售，市民如果食用後感到不適，應該立即求醫。
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食物安全中心於2023年9月21日公佈，呼籲市民不要食用一款牛肝菌，因為有關食品中懷疑摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。
食安中心的調查顯示有關牛肝菌購自美食博覽的雲南巨都生物科技有限公司GH-B23攤位。目前已經有1男1女懷疑進食過該批牛肝菌後出現食物中毒的情況。
食安中心呼籲曾於8月17日至21日展覽期間在上述涉事攤位購買牛肝菌的市民，應立即停止食用。如市民曾食用該等食物後感不適，則應及早求醫。
進食菇類引致的食物中毒一般為急性。病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。
市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食。如果選購的菇類有不衛生的情況，或有變壞的現象（出現有色斑點／發出異味／釋出黏糊液等），便不要購買有關的菇類。處理菇類的時候應該將其徹底清洗及煮熟，才可進食。如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。
資料來源：香港特別行政區政府新聞公報
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