尖沙咀K11新開法國藍帶師主理爆餡泡芙店 焦糖燉蛋/開心果麻糬/芋泥餡

發佈: 2024.03.04
文: 黃詠恩

人氣爆餡泡芙店「AW Patisserie」由法國藍帶前五星酒店餅師主理,最近新進駐尖沙咀K11 Artmall!尖沙咀AW Patisserie 泡芙有開心果麻糬、焦糖燉蛋、腐竹薏米、黑芝麻湯丸、威士忌比利時黑朱古力脆脆等口味,甜品控必試~

Click圖睇泡芙款式+價錢:

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招牌菠蘿皮手工泡芙共6款口味,AW Patisserie 新出威士忌比利時黑朱古力脆脆泡芙,用上蘇格蘭威士忌、70%比利時朱古力、意大利榛子脆脆,至適合喜歡Whisky的朋友。台式芋泥鹹蛋海苔肉鬆麻糬泡芙層次豐富,手工芋泥加上流心奶黃、鹹蛋黃粒和紫菜肉鬆,鹹甜滋味。腐竹薏米泡芙有驚喜,腐竹吉士味道清香,混合了薏米好有咬口,不過腐竹味略為被黃豆忌廉蓋過了風頭。

推介特濃意大利開心果麻糬泡芙,選用意大利西西里100%純開心果醬和烘焗伊朗開心果碎,果仁味香濃突出。

人氣口味:Crème Brulee 法式焦糖燉蛋泡芙,金黃炙燒焦糖脆面超邪惡,內有爆餡雲呢拿吉士配瑞士蛋白霜,甜度適中。

黑芝麻湯丸泡芙用上日本九鬼黑芝麻醬、吉士和香緹忌廉,黑芝麻味三重濃醇,加上煙韌麻糬,配竹炭菠蘿皮泡芙。

除了招牌爆餡菠蘿皮泡芙外,銅鑼灣AW Patisserie 還有供應瑪德蓮蛋糕,包括九鬼黑芝麻湯丸、花生湯圓、Lotus焦糖餅咖啡、京都抹茶紅豆麻糬、煙肉芝士和原味牛油。

AW Patisserie 的蛋糕Jar系列亦值得一試,蛋糕樽共3款口味,有期間限定的D24馬來西亞榴槤蛋糕、特濃開心果蛋糕、日本焙茶蛋糕,層次豐富。榴槤蛋糕足料鋪滿D24榴槤純果蓉(無添加糖),榴槤味超香濃!至於焙茶蛋糕加了Valrhona黑朱古力脆珠、仙草凍豐富口感。

AW Patisserie

銅鑼灣SOGO Pop-up店
地址:尖沙咀河內道19號 K11 Artmall B2層Kiosk 1
營業時間:12pm - 8pm

荃灣工場自取點
地址:荃灣德士古道166號德豐工業中心2座12樓11室
取貨時間:星期一至五 12pm - 6:30pm|星期六及公眾假期 12pm - 5:30pm
*逢星期日休息,如星期一為公眾假期,休息日將改為星期一

IG專頁:aw_patisserie
網上訂購:https://bit.ly/3NVqpwZ

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