一講到分子料理，人們總認為其價錢一定很貴，而荃灣新開的Cafe留白所出品的分子甜品價錢合理又好味，愛食甜品的朋友不能錯過！
蛋 （$65）
這款甜品不是真蛋，「蛋殼」是白朱古力，「蛋黃」是芒果汁，而「蛋白」則是果膠，外形很逼真呢～
而雲呢拿雪糕上有酒味泡泡，兩者配合起來的味道令人驚喜。
蕉 （$55）
這條「蕉」只有前半部分是真蕉，面層有燒焦糖，食落香甜；而後半部分其實是白朱古力脆皮包雲呢拿雪糕，好搞鬼～
兩條甜品都有朱古力流心pancake，選用了法國Valrhona朱古力，朱古力味好濃郁。
Egg Benedict （$78）
班尼迪蛋下有煙肉和酸包，還可伴著三文魚和沙律一齊食，好豐富～
隨餐會附送茶。
伯爵茶忌廉芝士焦糖蘋果Bagel （$45）
沒想到焦糖蘋果跟伯爵茶原來很夾，味道清新。
粉 （$45）
無酒精的酒Rose Prestige加上玫瑰糖漿，上層還有酒味泡泡，層次豐富。
蝶豆花乳酸梳打 （$42）
飲品顏色好漂亮。
鮮奶伯爵茶 （$38／熱飲；$42／凍飲）
伯爵茶加了少許蜜糖和肉桂，香氣四溢，茶味香濃。
想悠閒度過一個下午的朋友以後又多個落腳點啦～
留白 Blank Cafe
地址：荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場地下12號舖
營業時間：星期一至日 11:30am - 8:30pm
