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荃灣新開誠意Cafe 歎高質分子甜品
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荃灣新開誠意Cafe 歎高質分子甜品

發佈: 2018.01.30
文: Kylie

一講到分子料理,人們總認為其價錢一定很貴,而荃灣新開的Cafe留白所出品的分子甜品價錢合理又好味,愛食甜品的朋友不能錯過!

蛋 ($65)
這款甜品不是真蛋,「蛋殼」是白朱古力,「蛋黃」是芒果汁,而「蛋白」則是果膠,外形很逼真呢~

而雲呢拿雪糕上有酒味泡泡,兩者配合起來的味道令人驚喜。

蕉 ($55)
這條「蕉」只有前半部分是真蕉,面層有燒焦糖,食落香甜;而後半部分其實是白朱古力脆皮包雲呢拿雪糕,好搞鬼~

兩條甜品都有朱古力流心pancake,選用了法國Valrhona朱古力,朱古力味好濃郁。

Egg Benedict ($78)
班尼迪蛋下有煙肉和酸包,還可伴著三文魚和沙律一齊食,好豐富~

隨餐會附送茶。

伯爵茶忌廉芝士焦糖蘋果Bagel ($45)
沒想到焦糖蘋果跟伯爵茶原來很夾,味道清新。

粉 ($45)
無酒精的酒Rose Prestige加上玫瑰糖漿,上層還有酒味泡泡,層次豐富。

蝶豆花乳酸梳打 ($42)
飲品顏色好漂亮。

鮮奶伯爵茶 ($38/熱飲;$42/凍飲)
伯爵茶加了少許蜜糖和肉桂,香氣四溢,茶味香濃。

想悠閒度過一個下午的朋友以後又多個落腳點啦~

留白 Blank Cafe
地址:荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場地下12號舖
營業時間:星期一至日 11:30am - 8:30pm

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