主打Omakase廚師發辦的日本菜餐廳「山YAMA」，最近推出季節限定的「和風精品料理」套餐，選用日本季節性食材炮製，7道菜當中包括鮮松葉蟹湯、特濃蟹粉烏冬、厚燒A4宮崎和牛等吸引美食。餐廳亦供應A4和牛壽喜燒、和牛丼飯，以及多款Tiramisu和蒙布朗甜品！
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銅鑼灣「山YAMA」的精品料理套餐「山の秋」($788)，包括了先付(蟹粉帶子、小天婦羅、甜茄)、刺身(法式拖羅)、鍋物(松葉蟹腳龜甲鍋)、燒物(A4宮崎和牛厚燒)、食事(特濃蟹粉烏冬)、御椀(蟹肉味噌湯)、甘味(日式拿破崙/麻糬雪糕/芝士蛋糕)和飲品(珠屋小林咖啡/福壽園抹茶)。
另外推薦「A4和牛壽喜燒套餐」($688)，特別揀選日本佐賀自家農場的A4和牛，牛肉油脂分佈均勻，入口軟嫩充滿肉汁！再配上獨門壽喜燒汁並沾上蛋汁，相當滋味；套餐亦包括沙律、燉蛋、蟹肉味噌湯、甜品等料理。
甜品方面更是款式多樣～最新「山の御園系列」包括焙茶Tea"ramisu($98)、香印青提Tiramisu($128)、香印提子雪糕燉蛋芭菲($168)等。
還有多款口味的蒙布朗Mont Blanc！分別有經典栗子、紫薯、 抹茶、草莓、巨峰提子和芒果味，更能自選黑朱古力千層酥、日式燉蛋或麻糬作甜品底層，口感滿滿。
山 Yama
地址：銅鑼灣耀華街38號 The Zing!15樓
營業時間：星期一至日 1200-1500；1800-2230
電話：3795 6310
