食肉獸注意！韓國釜山人氣燒肉店「유명진의 육미정담 冬柏」早前正式登陸啟德Airside，開設首間香港分店！餐廳主打韓式燒肉以及傳統韓國料理，必試招牌五花肉、濟洲黑毛豬梅花肉、韓牛、日本和牛等，肉類選擇多多而且食材高質，另外也可以試到新鮮鰻魚、大八爪魚、薯仔排骨湯、韓國米酒等地道料理，有興趣的朋友記得bookmark地址~
新店妙將傳統韓國元素與現代風格互相融合，重新詮釋現代簡約高雅的設計概念，用餐環境寬敞明亮，食客用餐有更舒適的體驗。
冬柏致力搜羅各地優質的食材，所有食材都經嚴格挑選，推薦招牌花卷五花肉（$165/半份；$298/全份），油脂豐膄，肉嫩帶甜，甘香之餘不帶油膩，薄切之下更能煎至微微焦脆。
一級五花肉（$105/3件；$225/6件）原條上更為邪惡，肥瘦相間，一口咬下有滿滿肉汁！
食韓燒必定要試試經典韓牛，這款韓牛大牛骨（$360）採用牛的肋間部位，油脂豐富，又能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味，再煎至外層焦香，中間軟腍，超滿足~
除了肉類，餐廳也有海鮮供應，推薦新鮮鰻魚（$115/半份；$225/全份），鰻魚肉質肥美，將表面烤至金黃酥脆再搭配各種蔬菜一起享用，夠曬地道！
同時也可以試試其他傳統韓國料理，例如生牛肉石鍋拌飯、石板牛肉大醬湯、薯仔排骨湯、各款韓式炸雞、韓國米酒等等，好適合同朋友開心聚餐~
유명진의 육미정담 冬柏
地址：九龍啟德協調道 2 號 Airside 5 樓 506 號舖
電話：2330 1028
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