觀塘全新米線店藤椒知味 必食藤椒米線/羊肉串/下午茶減$10

發佈: 2024.01.05
文: 曾潔瑩

觀塘米線舖再添新成員,全新米線店「藤椒知味」主打麻辣清香的藤椒米線,亦有酸辣控最愛的金湯酸辣米線,配料推薦五花肉、鮮魚片,另有孜然雞翼、羊肉串、海鹽焦糖牛油粟米、紅糖糍粑等特色小食。此外下午茶惠顧即減$10,外賣自取也享有9折優惠,大家不妨一試!

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米線小店「藤椒知味」去年年尾於觀塘開業,現已成為觀塘打工仔放Lunch熱點。餐廳供應三款湯底,分別為知味藤椒湯底金湯酸辣湯底清湯底,湯頭清澈,濃郁而不油膩,喝起來也不會嗆喉,即日起下午茶惠顧任何米線或米飯餐即減$10外賣自取亦享有9折優惠

*按細圖查看藤椒知味Menu

焦香五花肉+孜然雞翼+藤椒湯底米線($60)是餐廳的招牌米線配搭,一上桌已經散發淡淡藤椒清香,湯底辣度較輕但麻味突出,附帶酸菜和花生,重口味人士可以自行添加藤椒油。配料五花肉肥瘦相間,肉質扎實,自帶醃料的咸味,與湯底幾夾~而孜然雞翼則非常香脆,小編影完一輪相依舊「脆卜卜」,雞肉亦嫩滑有汁!

金湯酸辣酸菜魚墨魚丸湯米線($77)亦值得一試,湯底色澤金黃,味道酸爽,一啖米線一啖湯也不見涸喉,主角米線亦十分滑溜。配料酸菜魚份量十足,鮮嫩而且沒有骨,適合「有骨就唔鍾意食魚」的人,墨魚丸則相對一般般。

餐廳的小食表現幾出色,推薦海鹽焦糖牛油粟米($24),金黃色的酥脆炸皮包裹着香甜粟米,香脆程度媲美粟米天婦羅,海鹽咸味亦令焦糖甜味更突出。至於大漢風情羊肉串(4串$50)則有羊味亦不會太羶,幾塊瘦肉之間夾着一塊肥肉,食落豐油香而且幾惹味。甜食控就可以試試紅糖糍粑($24),有別於坊間裹上面糊再炸的配方,而是直接炸的,所以幾乎沒有因為油膩帶來的負擔感。

藤椒知味

地址:香港觀塘巧明街99號巧明工廠大廈大堂15號舖

營業時間:星期一至六早上7時半至晚上8時

電話:2398 3329

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