旺角/銅鑼灣韓燒店新出火山熱石燒海鮮套餐!鮑魚/扇貝/招牌和牛壽喜燒

發佈: 2024.01.25
文: 莫甄兒

最近天氣凍冰冰,一於歎下韓燒暖暖胃!位於旺角的柞木炭家提供多元化韓燒體驗,最近更全新推出火山熱石燒海鮮套餐,以天然熱石在短時間內激出海鮮的鮮味,套餐包括鮑魚、貴妃蚌、沙白、扇貝四款海鮮,另外更有招牌和牛壽喜燒、五花肉、海膽及黑松露等料理,喜歡韓燒的朋友勿錯過~

同場加映:U FOOD【簡易廚房】最新影片!

春之石海鮮盛饌($1088)

套餐包括前菜海膽豆腐、海鮮拼盤、招牌和牛壽喜燒、牛小排拼醬油豬五花、赤身蝦肉石燒飯或人蔘雞湯、甜品以及特飲。另外更會附上多款韓式配菜以及芝士粟米,非常豐富。

店員會先將火山石鋪滿網架再掃油,然後利用火山石熱力將海鮮迅速加熱,激發鮮味之餘更能保留海鮮湯汁。海鮮包括有鮑魚、扇貝、沙白以及貴妃蚌,其中扇貝大大粒,並用上牛油調味,更加惹味;而沙白和貴妃蚌就最為Juicy。

套餐更可以試到招牌柞木壽喜燒和牛,和牛油花分佈均勻漂亮,肉質軟嫩,中間更會包上一小團白飯再燒,搭配微甜醬汁和蛋汁不但能減低油脂膩感更能令味道更豐富。肉類更有牛小排以及醬油五花肉,牛小排厚度適中,燒至半熟能保留肉汁且肉味香濃。

主食方面可以選擇赤身蝦肉石燒飯或人蔘雞湯,天氣凍來一碗人蔘雞湯就最舒服~雞肉緊實嫩滑,湯底清甜帶有糯米香氣,非常暖胃。

飯後甜品有焦糖布甸和焦糖香蕉,前者奶味濃郁,入口綿滑。

食肉獸都可以加點餐廳招牌原條牛肋骨,分量十足,肉質柔軟且帶適量油花,搭配生菜和泡菜絕對是Perfect Match~

Click圖睇Menu:

柞木炭家

旺角店
地址:旺角彌敦道 700 號 T.O.P This is Our Place 5 樓 501 號舖
電話:2619 0868
 
銅鑼灣店
地址:銅鑼灣記利佐治街 1 號金百利廣場 3 樓 301 室
電話:2320 9993
 

 


 

 

↓【限時搶⚡】 Midea美的25公升氣炸焗爐!↓

↓ 結合「氣炸」同「烘焙」︱0.2秒即熱︱7種烹調模式↓


↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓

↓透過發佈帖文賺取收入!立即參加!↓

more