編輯部精選 10 大新春盆菜 古天樂中菜館出品 / 罕見精緻二人版 / 三星瓦煲盆菜

發佈: 2024.01.23
文: U Magazine

仲有 2 個多星期就過年,寓意盆滿缽滿的盆菜好意頭又乜嘢都有,當然是團年或是新春期間多人聚餐的不二之選。每年都有唔少餐廳推出,編輯部就精選了 10 款給大家預訂前參考參考。

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【紫粵軒│二人用鮑魚盆菜】

鮑魚聚寶盤菜 兩位用網店優惠 $638、六位用網店優惠 $1,788
這店是二人份盆菜,二人用也無減豐盛程度,共有 16 款食材,包括原隻 8 頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦及紅酒燴沙井蠔、蠔皇鴨掌等,更會連埋明火及電磁爐適用的玫瑰金不銹鋼煲。想豪氣點,還可以網店優惠價 $638 加配 2 隻蠔皇扣澳洲兩頭鮑魚。

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訂購網址:https://crowneplazatkoshop.com/zh/tzeyuetheen
備註:1. 須於領取前最少 48 小時前預訂
2. 2 月 9 至 13日(年三十至年初四) 領取價錢分別為 $688 及 $1,888

【沙田 18│8 折新界傳統砂鍋盆菜】

沙田凱悅外賣盆菜四位用 自取 $2,088、送遞 $2,438,六位用 自取 $2,888、送遞 $3,238
盆菜由在元朗長大的張康民師傅主理,他熟知新界傳統盆菜做法,特別加了客家南乳燜豬肉木耳,配上原隻鮑魚、花膠、白切雞、燒鴨、鮑汁燜土魷、沙茶醬煮魚蛋和豆卜以砂鍋呈上,充滿鄉土氣息。購買盆菜更加以優惠價加購生炒糯米飯、tiramisu 或蓮蓉西米布甸。外賣盆菜有 8 折。

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訂購網站:bit.ly/3NOQ8Ia
備註:訂購日期由即日至 2 月 8 日,取貨日期由 1 月 20 日至 2 月 12 日

【名廚│明星飯堂抵食盆菜】

傳統富貴盆菜 六位用 $1,388、名廚頂級精選盆菜 六位用 $3,880 
男神古天樂有份投資的中菜館,不但是名人明星的飯堂,主廚張師傅更是老行尊,今年推出 2 款菜,均以傳統取勝,當中的靈魂是他以金華火腿、老雞、腩排及雞腳加上秘製調料熬製 3 小時鮑汁,鮮濃的滋味為盆菜攞分。富貴盆菜包括 16 款食材,頂級盆菜則加了原隻五頭南非鮑魚、關東遼參、本地金蠔及北海道瑤柱脯等。 

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地址:銅鑼灣摩頓臺 5 號百富中心地下及 1 樓
電話:2870 1102

【滿福樓│85 折福到海陸盆菜】

如意盆菜 $838 位(四位起,2 月 15 日網上商店外賣設 85 折)
滿福樓一向是政經名人的食堂,美食以高雅精緻粵菜風味贏盡口碑,今年推出的盆菜,豪華有功架有原隻二十五頭花膠及鮑魚、大蝦原粒瑤柱脯、海參、北菇、蠔豉、燒鵝、髮菜、貴妃雞等,而且還加上「福」字蘿蔔,意頭超好!

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訂購網址:https://bit.ly/3TLRsPY
備註:1. 如意盆菜於 2024 年 1 月 25 日至 2 月 16 日供應,可供堂食及外賣,須提前一天預訂
2. 即日起至 2 月 15 日期於上面網址訂購,外賣盆菜可享 85 折,售完即止


【翠亨邨│傳統煎釀鯪魚盆菜】

波士頓龍蝦鮑魚尚品盆菜 六位用 $2,288、家鄉煎釀鯪魚傳統盆菜 六位用 $1,588
這間老牌中菜館一向以傳統粵菜而馳名,想一嘗師傅的手藝必買以手工原條煎釀鯪魚為主打的傳統盆菜,加上元貝、生曬蠔豉、燒鵝等特選配料,不花巧卻充滿傳統粵式滋味。另外有豪華版的新鮮波士頓龍蝦及南非 10 頭鮑魚盆菜。

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購買網址:https://www.mira-eshop.com/zh/cny-delicacies
地址:尖沙咀彌敦道 132 號美麗華廣場一期 5 樓
電話:6929 9950、2376 2882


【天際萬豪│實惠酒店盆菜】

萬豪盆菜 四位用 $1,588、六位用 $2,288、十二位用 $3,888
天際萬豪酒店萬豪中菜廳今年推出的盆菜都算抵買,四位用 $1,588,價錢實惠,用料卻不俗,有
紅燒鮑魚花菇、鮑汁扣花膠、醬烤骨、椒鹽海蝦、南乳炸雞件、上湯大根花姿丸、醬滷肘子、釀鯪魚球和瑤柱伴海苔,加配生炒糯米或脆皮雞,價錢也是 200 多元起。

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訂購網址:http://marriotth.tl/6189Rg1UT 
備註:即日至 2024 年至 2 月 21 日,須 3 天前預;領取日期為 2 月 24 日或之前


【帝港│海龍皇盆菜】

帝港賀歲鮑魚聚寶盆菜 一位用 $358.4、兩位用 $848、四位用 $1,688、六位用 $2,488、十二位用 $4,888(上述為官網購買價錢)

包括頂級六頭湯鮑魚、蝦籽花膠、瑤柱甫、乾燒大虎蝦、黃金沙井蠔、鮑汁扣鵝掌、冰燒五層腩、玫瑰豉油雞、天白花菇、髮菜豬脷等。盆菜附送黑色雙耳鋁製鍋子,整煲加熱即食,方便用家。購買四位或以上的盆菜,送自家製 XO 醬。

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訂購網址:https://royaldelights.com.hk/zh-hant/product/supreme-abalone-lobster-poon-choi/

備註:1. 由即日至 3 月 31 日供應

2. 請於取貨日期或取貨時間預早 4 小時或之前預訂

【唐閣│三星米芝蓮瓦煲盆菜】

尊貴鮑魚聚寶盆菜 四位用 $3,788、至尊鮑魚聚寶盆菜 四位用 $6,288、六位用 $6,888
咀刁的朋友,這款由三星米芝蓮餐廳唐閣推出的鮑魚盆菜,一定滿足到你口腹之慾!盆菜以瓦煲奉上,全是矜貴配料,包括鮑魚、花膠、金蠔、瑤柱甫、遼參、豉油皇大蝦、鮑汁鵝掌等,過年想豪氣啲,還可以加錢配 Taittinger 香檳。

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訂購網址:https://www.buys.hk/the-langham-hk/html/poonchoi-2023-checkout-zh.html
電話:2132 7888
備註:提貨日期為即日至 2 月 9 日,於唐閣領取或可選擇送貨

 

【FINDS│北歐風海鮮盆菜】

北歐雜錦海鮮盆菜 三至四位用 $1,388(1 月 29 日前預訂可享 85 折優惠,$1,180)
鍾意試新嘢嘅,不妨試試這個配上少少北歐風味的菜,盆菜有 6 款海鮮,包括新鮮鮑魚、輕煎北海道帶子、新鮮小龍蝦、加拿大翡翠螺、熟澳洲青口及煙燻鱒魚子,也加入了奧地利香烤脆皮豬腩肉及以香草燒法國春雞取代貴妃雞,不配鮑汁改以北歐龍蝦濃湯配搭,連埋迷迭香焗手指薯仔等 4 款蔬菜,及可選配香蒜牛油焗酸種包或絲苗白飯,一樣都係咁豐盛美味。

info
地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館 1 樓 
電話:2522 9318、9376 0331(WhatsApp)
訂購網址:https://www.kkday.com/zh-hk/product/159750 
備註:1. 供應日期為 2024 年 2 月 1 至 18日 6pm - 10pm
2. 1 月 29 日前預訂北歐雜錦海鮮盆菜可享 85 折早鳥優惠

【萬豪金殿│米芝蓮精緻盆菜】

萬豪金殿農曆新年外賣盆菜 $988 位(六位起,即 $5,928 起)、額外每位 $888,加購金蠔 $168 隻
這米芝蓮中菜廳的盆菜以矜貴取勝,用上 18 款上乘食材,包括澳洲海參、三十三頭南非吉品鮑魚、髮菜、鵝掌、花菇、瑤柱甫、茶燻平原雞、燒鵝、蝦籽六頭虎蝦球及百花釀羊肚菌,全以高檔粵菜手法炮製,盆菜以原個鑄鐵鍋奉客,高級名貴。

info
電話:2810 8366
訂購網址:https://jwmarriotthkoffers.com/zh/Man-Ho-Chinese-New-Year-Takeaway-Poon-Choi-24?utm_source=other&utm_campaign=jwmarriotthkeshop&utm_medium=media
備註:可於 2024 年 2 月 1 日至 9 日提取,指定日子附設免費送遞服務

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